當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

教你三步做最文藝蓮子粥

2017年12月20日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：夏末秋初，南京街頭還能見到挑著擔(dān)子叫賣蓮蓬的。我吃過最好的蓮子是產(chǎn)自湖南的湘蓮，白皙粉嫩，個(gè)頭不大，口感也是絕對(duì)甜糯粉嫩，做得好幾乎可以入口化，絕不僵硬。梁實(shí)秋先生一篇文章中曾寫到一個(gè)美食家綿仲吃飯，...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

夏末秋初，南京街頭還能見到挑著擔(dān)子叫賣蓮蓬的。

　　我吃過最好的蓮子是產(chǎn)自湖南的湘蓮，白皙粉嫩，個(gè)頭不大，口感也是絕對(duì)甜糯粉嫩，做得好幾乎可以入口化，絕不僵硬。

　　梁實(shí)秋先生一篇文章中曾寫到一個(gè)美食家綿仲吃飯，席中有一道蜜汁蓮子，很夠標(biāo)準(zhǔn)。蓮子短粗，白白凈凈，而且酥軟異常。綿仲吃了一匙就說：“這一定是湘蓮�！庇腥苏f：“那倒也未必�！本d仲不悅，喚了堂倌過來，問：“這蓮子是哪里來的?”那傻不愣登的堂倌說：“是蓮蓬里剝出來的。”眾大笑。

　　蓮子粥

　　原料：新鮮蓮蓬2個(gè)，清水500g，干桂花適量；

　　做法： 1、新鮮的蓮蓬把蓮子取出來，剝掉外面一層綠色的皮兒，去掉外面類似花生衣一樣的種皮，掰成兩半去掉里面的蓮子芯；2、洗干凈放到料理機(jī)里，加進(jìn)兩大碗水，攪拌碎，將蓮子漿倒出來。3、大火煮開轉(zhuǎn)小火煮粥，煮好后趁熱撒上去干桂花，攪拌均勻�；�。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入