100個爆款單品蓄勢待發(fā) 中國飯店協(xié)會供應(yīng)鏈專委員會正式成立

紅餐網(wǎng)報道，為推動中國餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)化升級，整合餐飲行業(yè)資源，精準(zhǔn)對接上下游企業(yè)，解決供需雙方信息不對稱，構(gòu)建中國餐飲業(yè)生態(tài)化布局，實現(xiàn)信息共享和目標(biāo)共贏，5月19日，2023年中國餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈高峰論壇暨供應(yīng)鏈專委會成立大會在福州召開，迎來中國餐飲行業(yè)發(fā)展重要里程碑。中國飯店協(xié)會資深會長韓明、副會長張景富、副會長兼秘書長宋小溪、副會長于德華等領(lǐng)導(dǎo)及百余位嘉賓、代表出席了本次活動。

供應(yīng)鏈專委會是經(jīng)中國飯店協(xié)會第六屆理事會審議通過，在原中國飯店協(xié)會采購供應(yīng)委專業(yè)委員會的基礎(chǔ)上更名并重新組建。大會選舉信良記食品科技（北京）有限公司董事長李劍任首屆供應(yīng)鏈專委會的理事長，審議通過了《中國飯店協(xié)會供應(yīng)鏈專委會的工作條例》和《中國飯店協(xié)會供應(yīng)鏈專委會的組織構(gòu)架》；審議了中國飯店協(xié)會供應(yīng)鏈專業(yè)委員會首批副理事長及以上候選單位名單，并討論了《中國飯店協(xié)會供應(yīng)鏈專委會的重點工作（討論稿）》和《供應(yīng)鏈專委會2023年年度工作計劃（討論稿）》，內(nèi)容包括舉辦每年樹立100個大單品打造爆款食材直供全國餐飲企業(yè)，推廣優(yōu)質(zhì)加盟服務(wù)等。

中國飯店協(xié)會資深會長韓明在會上做了重要指示。韓明會長指出，供應(yīng)鏈專委會成立后要把全國和我們行業(yè)相關(guān)的優(yōu)秀供應(yīng)鏈、企業(yè)都團(tuán)結(jié)起來，真正做到深度、高質(zhì)量的鏈接。為企業(yè)、行業(yè)帶來更多價值，做好供應(yīng)鏈委員會的工作，為企業(yè)上下游賦能，做好品牌，讓更多優(yōu)秀企業(yè)家可以在這個平臺之上實現(xiàn)共同交流、共同發(fā)展。韓明還提出，今年預(yù)制菜首次寫到中央1號文件中，國家經(jīng)濟(jì)著眼點是促消費(fèi)，在這兩個外部環(huán)境利好下，我們供應(yīng)鏈專委會要抓住，著力品質(zhì)發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展。

協(xié)會副會長張景富在開幕致辭中也對供應(yīng)鏈專委會成立的意義進(jìn)行了闡述。他表示，供應(yīng)鏈不是簡單的上下游企業(yè)疊加，供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋�系統(tǒng)，是以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的方式，使每個企業(yè)都發(fā)揮出各自的優(yōu)勢。人才化水平、數(shù)字化水平、產(chǎn)業(yè)化水平等等都是影響供應(yīng)鏈建設(shè)的關(guān)鍵因素。供應(yīng)鏈專委會的成立，希望可以切實提高參與供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性與競爭性，推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大的貢獻(xiàn)。

信良記食品科技（北京）有限公司董事長李劍當(dāng)選中飯協(xié)供應(yīng)委新一屆理事長，他在就職演說時表示，供應(yīng)鏈專委會成立的使命即推動中餐的產(chǎn)業(yè)化革命，從影響力、鏈接和增效三個方面進(jìn)行建設(shè)。第一個核心就是創(chuàng)造影響力，充分利用線上線下資源，為產(chǎn)業(yè)、行業(yè)造勢，為核心企業(yè)搖旗吶喊。其次要做到上下游精準(zhǔn)、高效鏈接，找尋新的機(jī)會點，主導(dǎo)推動100個爆款單品，推動驗廠和品控集合和產(chǎn)品品鑒，創(chuàng)造價值。更要做好增值服務(wù)，為企業(yè)家賦能，即賦知識之能，也賦資源之能。李劍還透露，今年下半年會辦千人的供應(yīng)鏈專委會大會。

申請入會企業(yè)達(dá)百家以上，主要是在餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域有一定影響力，具備一定規(guī)模的行業(yè)龍頭企業(yè)，優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)，愿為全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，推動中餐產(chǎn)業(yè)化進(jìn)步的企業(yè)。新征程創(chuàng)未來，發(fā)出邀請，攜手并進(jìn)。韓明在會議最后再次表達(dá)祝愿：“中國飯店行業(yè)協(xié)會一定做好餐飲人的'娘家'，提供好服務(wù)，讓我們共同努力、共同發(fā)展，為滿足廣大消費(fèi)者不斷增長的日益美好的希望，努力奮斗�！�

目前中飯協(xié)供應(yīng)委已開啟全國范圍內(nèi)尋找100款爆品大單品，尋找100個極致工廠，讓中飯協(xié)30萬會員提高采購效率，在供應(yīng)鏈建設(shè)中受益，這個事情已全面開啟。歡迎連鎖餐飲企業(yè)推薦，也歡迎優(yōu)秀的供應(yīng)商企業(yè)自薦。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 紅餐編輯部
http://www.canyin88.com/zixun/2023/05/25/91198.html

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多