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金華酥餅：土豪的不二選擇    

腸粉：乾隆吃了也說(shuō)好        

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……                

提到五花八門(mén)的美食傳說(shuō)

相信各位看官老爺肯定不陌生

小到路邊的一個(gè)煎餅攤

大到鬧市區(qū)的豪華食府

總能找到介紹店家美食文化悠久的故事模板

這些故事要么附會(huì)在名人身上

比如說(shuō)蘇東坡和大名鼎鼎的東坡肉

要么附會(huì)在傳統(tǒng)美德上  

比如福建新娘因孝順公婆而發(fā)明的佛跳墻

 

都是為了讓美食擁有更深厚的文化底蘊(yùn)

以便于傳播和被接受

但隨著美食傳說(shuō)的愈演愈烈

更是從名人品德上升到了光怪陸離 的地步

不信來(lái)看！

金華酥餅：土豪的不二選擇    

金華酥餅相信大家可能都聽(tīng)過(guò)

（啥？我就知道金華火腿）

作為地方特色美食，它外脆里酥，肉香四溢

入口即化，油而不膩

（不斷咽口水ing……描述不下去了）

而在金華的官方文件里

它的祖師爺是大名鼎鼎的混世魔王程咬金

△ 影視劇中的程咬金

故事里講程咬金早年在金華以賣(mài)餅為生

可惜銷(xiāo)量實(shí)在不行

于是他就把剩下的餅放在爐邊烤著

以備第二天再賣(mài)

誰(shuí)想金黃香脆油汁清透的金華酥餅由此誕生 

這個(gè)故事本身倒也不算夸張

只是編故事的人沒(méi)顧及

歷史上的程咬金是十足十的官四代和富二代

一個(gè)出生在山東的土豪  

哪還需要到當(dāng)時(shí)算偏遠(yuǎn)的金華「賣(mài)餅為生」  

△ 影視劇中的程咬金

腸粉：乾隆吃了也說(shuō)好    

如果問(wèn)你，美食名人被附會(huì)最多的是誰(shuí)

相信最近被古玩界和文藝界瘋狂吐槽 的乾隆

說(shuō)第二

那肯定沒(méi)人敢講第一

而作為廣東當(dāng)家美食

腸粉就瞄準(zhǔn)了乾隆的知名度

津津有味地講了一個(gè)乾隆下江南的故事

 

這個(gè)故事講的是

乾隆下江南期間被吃客 紀(jì)曉嵐慫恿

專(zhuān)門(mén)轉(zhuǎn)到羅定州吃傳統(tǒng)小吃龍龕糍

當(dāng)吃到這種「夠爽、夠嫩、夠滑」 的龍龕糍時(shí)

乾隆贊不絕口，并乘興說(shuō)：

這糍并不像糍粑，反而有點(diǎn)像豬腸

不如就叫腸粉吧

于是腸粉之名由此傳開(kāi)

腸粉店自然也是越來(lái)越多

 

但了解當(dāng)時(shí)歷史的人都知道

這故事不合邏輯

首先，乾隆六下江南，最南也沒(méi)出過(guò)浙江

當(dāng)然，我們相信十全老人乾隆

不會(huì)因?yàn)槎抛�他去過(guò)廣東的故事就不高興

但是當(dāng)自我標(biāo)榜為文藝青年 的乾隆

嘴里出現(xiàn)「夠爽、夠嫩、夠滑」的時(shí)候

畫(huà)面簡(jiǎn)直不忍直視

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本文轉(zhuǎn)載自：字媒體

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