香蕉芝戀
廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí):
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香茅炒牛肉原料:牛里脊片200克。調(diào)料:腌料(蒜蓉、紅蔥頭碎各5克,香茅碎20克,白糖2克,黑胡椒、泰國魚露各5克),色拉油20克。做法:1、將牛肉片用腌料腌制一個(gè)晚上。2、炒鍋燒熱入色拉油,倒入...
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難度:切墩(初級(jí))時(shí)間:10--30分鐘主料:香蕉3根、檸檬1個(gè)、蜂蜜一大勺蜜烤香蕉的做法步驟:1.平底鍋放油燒熱后,將去皮的香蕉放入平底鍋中。2.用小火將香蕉煎至兩面金黃。3.擠上一些檸檬汁在香...
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難度:初墩(初級(jí))時(shí)間:10--30分鐘主料:香蕉2根、雞蛋1個(gè)、原味飛餅皮4張香蕉派的做法步驟:1.飛餅皮從冷凍室取出后,室溫放至稍稍回軟。再略微搟薄搟大些,放冰箱冷藏松馳15分鐘左右。2.香蕉...
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這款炸茄盒里面夾水果茄盒中通常都會(huì)釀入肉餡或是蔬菜,人人居卻將新鮮香蕉片夾入其中,構(gòu)思新穎,令人看到此菜就會(huì)忍不住想點(diǎn)來嘗嘗。這道蕉香茄盒成菜外酥內(nèi)甜,蘸上泰國雞醬咬一口,濃郁的香蕉味便在口中彌漫...
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主料:香蕉輔料:生菜、水晶皮此款小吃,皮軟肉滑,在炎炎夏季,給人清新感受,無論從視覺上還是味覺上都能讓您回味無窮。特別是在吃了濃香大菜后,來上一塊,特別讓人清爽、解膩。香蕉和生菜都是富含維生素及微...
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材料:中筋面粉400克,低筋面粉100克,蛋黃2個(gè),熟豬油250克,黃油115克,香蕉餡200克,豆苗葉子5克。調(diào)料糖25克,色拉油1千克(約耗30克)。制作:1、將中筋面粉、熟豬油150克、黃油...
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做法:1、取香蕉凈果肉,搗成泥并加入桂花蜂蜜攪勻,放入冰箱凍30分鐘后,取出來捏成香蕉狀,裹一層面包糠,再放入冰箱冷凍待用。2、往鍋里倒入色拉油,燒至五成熱時(shí),取適量生坯下鍋炸至外表金黃,撈出來瀝油后,裝...
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香蕉干是干制品,世界上的香蕉產(chǎn)區(qū)都曾有生產(chǎn)。在廣東香蕉產(chǎn)地,每逢豐收季節(jié),北運(yùn)又不及時(shí),由于氣溫高,成熟快,出現(xiàn)產(chǎn)品過,F(xiàn)象,如不及時(shí)處理將造成經(jīng)濟(jì)損失。在此情況下,有必要把成熟香蕉加工成果汁、果醬或...
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近年來,流行著一種休閑食品,果蔬脆片,市場上出現(xiàn)了蘋果片,胡蘿卜片,香蕉片等產(chǎn)品。在幾年前食品市場上由菲律賓進(jìn)口的香蕉片沖擊市場,而且售價(jià)相當(dāng)貴,一袋50克售價(jià)六元。近來,由于產(chǎn)品多了價(jià)格稍有下降。這些...
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材料:食材:草莓4顆,藍(lán)莓50克,覆盆子50克,香蕉80克調(diào)料:蜂蜜30克,薄荷葉5克做法:1、先將草莓、藍(lán)莓、覆盆子與蜂蜜、薄荷葉拌勻,腌制10分鐘。2、將香蕉橫片成薄片,然后放入圓模中定型。3、把1放入2中,然后輕...
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原料 風(fēng)干牛肉(市場有售,內(nèi)蒙古產(chǎn)的最好)350克,香蕉100克。調(diào)料 A料(蒜蓉、姜米各3克,孜然粒4克,辣椒段、剁椒、香蔥段各10克),B料(雞粉、鹽、味精各3克,白糖6克,胡椒粉、芝麻油各1克),芫荽段...
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原料:芒果肉、香蕉肉、蘋果肉等水果共600克,冰淇淋(由于條件有限,試做時(shí)只能用牛奶雪糕代替)300克。調(diào)料:黃油50克,君度酒(或其他高度酒)30克。制作:1、水果肉洗凈,切重約10克的塊;冰淇淋制成直徑為8厘米...
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原料:洋蔥、番茄、凈香蕉肉各100克,香葉、香茅葉各3克,黃油8克,唯加牌油咖喱300克,椰漿1聽,三花淡奶1聽,清水600克,美年達(dá)蘋果汁10克。制作:1、將洋蔥、番茄洗凈,把洋蔥切成細(xì)粒;將番茄切成0.5厘米見方的粒...
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原料:鱸魚1條(重約750克),香蕉200克,面包糠30克,糯米紙40克,黃瓜片、橙子片各50克。調(diào)料:色拉油1500克,雞蛋黃100克,生粉50克,吉士粉10克,味精5克,白糖5克,鹽2克,番茄沙司15克,料酒10克。制作:1、鱸...
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創(chuàng)意 香蕉球外脆內(nèi)嫩、香甜可口,深受女士和小孩的歡迎。此菜用香炸糊和沙拉醬調(diào)制,可以按位上。一顆香蕉球成本僅為2元,可賣6元,在我店一直走得很好,毛利率可達(dá)66%。原料 香蕉150克,土豆1千克,紙托4...
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原料:韓國大米鍋巴500克,蝦仁、帶子各30克,蘋果、香蕉各50克。調(diào)料:千島汁50克,色拉油1千克。制作:1、鍋入清水大火燒開,下蝦仁、帶子大火汆10秒,撈出控水切成小丁。2、蘋果、香蕉同樣改刀成和帶子、蝦仁大小...
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材料:主料:長茄子、香蕉輔料:面粉、生粉、泡打粉調(diào)料:泰國雞醬制作:1、盆入面粉2斤、生粉150克,泡打粉75克,添清水600克攪勻調(diào)成厚糊。2、長茄一根帶皮洗凈,改刀成厚約1.5厘米的夾刀片;新鮮香蕉1根去皮,切成...
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韓國大米鍋巴是這道菜的特色所在,這種原料經(jīng)過油炸后口感酥脆,香味濃郁,配以調(diào)好的海鮮水果色拉,外酥里嫩,很受兒童和女士的喜愛。原料:韓國大米鍋巴克,蝦仁、帶子各克,蘋果、香蕉各克。調(diào)料:千島汁克,色拉...
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特點(diǎn):裝盤美觀,果香濃郁。水果做菜,中西結(jié)合,風(fēng)味營養(yǎng)俱佳。制作人:陳亮現(xiàn)在很多食客吃飯講究綠色、營養(yǎng)、健康。開胃的小菜在各大酒店應(yīng)運(yùn)而生,它們不但制作簡單、營養(yǎng)豐富,所用的原材料也很常見。我們和陳大...
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主料:海南香蕉輔料:黃面包糠100克,沙拉醬50克,青芥末2克。做法:1、將新鮮的海南香蕉去掉外皮,切成段備用。2、將沙拉醬和青芥末攪拌均勻后,放入備用的香蕉,撈出來,裹上黃面包糠。3、下油鍋炸至表面的面包糠呈...