當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

口味鮮鮑特色鮑魚(yú)菜品

原料：

十頭新鮑12只、紅燈籠椒、黃燈籠椒、小的圓蔥各1個(gè)、姜片5片、蒜子5粒、料酒、蔥段各10克，花生油30克，鹽、味精、芝麻油各3克，蠔油4克，金蘭醬油膏、老抽各5克

做法：

1、鮑魚(yú)宰殺制凈，去掉殼，鮑魚(yú)肉打十字花刀；燈籠椒、圓蔥分別切塊。

2、鍋內(nèi)入花生油燒熱，下姜片、蒜子炒香，下鮑魚(yú)爆炒出香味，下老抽翻炒上色，烹料酒，炒至鮑魚(yú)快成熟時(shí)，加鹽、味精、蠔油調(diào)味。

3、下燈籠椒塊、圓蔥塊翻炒均勻，臨出鍋時(shí)加金蘭醬油膏、蔥段翻炒均勻，出鍋倒入沙鍋內(nèi)（配料墊底），淋芝麻油即可。廚師之家chennaiweddingplanners.com

該內(nèi)容由用戶(hù)「紅燕餃子館」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類(lèi)由用戶(hù)上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專(zhuān)屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書(shū)架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話(huà)題 / 免費(fèi)咨詢(xún)專(zhuān)家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入