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翡翠白靈菇

原料：白靈菇250克，萵筍300克，黃瓜片適量。

調(diào)料：鮑汁75克，色拉油25克，濃湯200克。
制法：白靈菇用濃湯煨好，切片扣碗；萵筍修成橄欖形，清炒出鍋；將白靈菇和萵筍裝入用黃瓜片碼的S狀盤中，澆鮑汁即成。
特點(diǎn)：造型新穎，色彩艷麗。


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