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奶醬雞汁蓮花白

原料:娃娃菜150克,草莓15克,香芹葉5克。

調(diào)料:勁霸雞汁50克,沙拉醬30克,濕淀粉8克,芥末8克。
制作:1、娃娃菜入沸水中大火汆1分鐘,撈出沖涼入不銹鋼盤中。2、鍋內(nèi)放入雞汁,小火燒開后放入濕淀粉勾芡,澆于娃娃菜中。3、沙拉醬、芥末調(diào)勻成醬料,覆蓋于娃娃菜上后放入180℃的烤箱內(nèi)烤5分鐘至表皮微褐,取出裝盤,周圍用草莓、香芹葉點綴即可。
特點:西菜中做,造型新,口感好。


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