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桑果奶凍

原料：

淡奶油500克，砂糖180克，桑果醬200克，魚膠粉10克，芒果粒、薄荷葉各適量。

制法：

將淡奶油、砂糖、魚膠粉混合，加熱煮溶，晾涼，倒入玻璃杯，加入桑果醬，冷藏至凝固，放入芒果粒、薄荷葉裝飾即可。

出品人：黃業(yè)崇

出品方：廣州點都德茶樓（楊箕店）


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