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養(yǎng)生三色糕

材料：

主料：

鮮豆瓣、金瓜、菱角各250克。

輔料：

魚子、薄荷葉各少許，牛奶100克。

調(diào)料：

白糖20克。

制法：

1、牛奶熬開，晾涼待用；

2、鮮豆瓣洗凈，金瓜、菱角去皮，一同入蒸箱蒸制10分鐘，取出，分別入打碎機打成糊狀，加入白糖、牛奶拌勻；

3、將調(diào)拌好的豆瓣泥、金瓜泥、菱角泥分別盛裝，晾涼后入冰箱冷藏，上桌前用模具做好形狀，裝盤，點綴魚子、薄荷葉即可。

點評： 廚師之家chennaiweddingplanners.com

色彩鮮明，清香軟綿。


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