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新鮮玫瑰銀耳羹

材料：

主料：

新鮮玫瑰銀耳，紅棗。

調(diào)料：冰糖。

制法：

將銀耳撕成小塊，加紅棗、冰糖、純凈水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2小時~3小時，裝入盛器即可。

點評：

經(jīng)典的中式滋補(bǔ)甜品，特別之處在于選用了特殊的銀耳品種玫瑰銀耳，這種銀耳自帶淡淡的玫瑰香，由餐廳自己種植，新鮮采摘，不需要泡發(fā)。銀耳軟糯，口感清甜，透出淡淡的玫瑰香。


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