當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

山藥銀耳老鴨煲

山藥健脾，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精，以產(chǎn)于河南溫縣一帶的鐵棍山藥為最佳。

銀耳具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功效，是一種良好的補(bǔ)品，并且富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，銀耳也是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

鴨肉具有滋陰清熱、養(yǎng)胃生精、止咳息驚等功效，是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)食品。山藥銀耳老鴉煲，滋補(bǔ)養(yǎng)身，是一道美味的滋補(bǔ)菜，尤其適合冬季食用廚師之家chennaiweddingplanners.com

主料：老鴨700克

輔料：鐵棍山藥400克、銀耳100克

調(diào)料：鹽、料酒、胡椒粉

制作方法：

1、老鴨剁塊沖凈血水，過(guò)水備用；

2、蒸熟的鐵棍山藥去皮切滾刀塊，銀耳改刀備用；

3、鍋里加少許油，放入蔥姜、八角，炒出香味，放入老鴨翻鍋，加入高湯；

4、將老鴨倒入煲中，放到火上燒約50分鐘即可。廚師之家chennaiweddingplanners.com

特點(diǎn)：咸鮮味美、滋補(bǔ)養(yǎng)身

該內(nèi)容由用戶「caihuoche」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入