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美食界也流行“土豪金” 比薩餅賣出2700美元天價(jià)

2018年03月04日轉(zhuǎn)載自：央視網(wǎng)

內(nèi)容摘要：紐約是美食者的天堂，在這里有超過(guò)75家米其林星級(jí)餐廳，每一家餐廳都需要加倍努力才能脫穎而出。餐廳的菜品不僅要征服食客的味蕾，還要博取食客的眼球。曼哈頓的一家餐廳就出售了一款名為24K的比薩餅，售價(jià)竟高達(dá)270...

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紐約是美食者的天堂，在這里有超過(guò)75家米其林星級(jí)餐廳，每一家餐廳都需要加倍努力才能脫穎而出。餐廳的菜品不僅要征服食客的味蕾，還要博取食客的眼球。

曼哈頓的一家餐廳就出售了一款名為24K的比薩餅，售價(jià)竟高達(dá)2700美元，因?yàn)樗呐淞现杏薪鸸忾W閃的可食用金箔。

美國(guó)紐約“工業(yè)廚房”餐廳行政總廚布勞略·布奈伊：面團(tuán)很特別，是采用意大利的面粉混合了印度的墨魚(yú)汁制成的。此外，還采用了英國(guó)的斯提爾頓奶酪，以及法國(guó)的松露和鵝肝醬，再加上美國(guó)加利福尼亞的花瓣。金子則產(chǎn)自厄瓜多爾，在德國(guó)加工制造。

餐廳經(jīng)理介紹，一張“24K”比薩餅只有40口的分量，也就是說(shuō)，每吃一口就相當(dāng)于吃掉了67美元。

用金箔制作美食的可不只“工業(yè)廚房”這一家，位于紐約上東區(qū)的“奇緣 3”餐廳自2005年起就開(kāi)始供應(yīng)金箔冰淇淋了。冰淇淋上覆蓋著可食用的金箔，上面飾有鍍金糖粉，吃的時(shí)候當(dāng)然也要配上一把18K的金勺子。

美國(guó)紐約餐廳“奇緣 3”創(chuàng)意廚師喬·卡爾德�。簛�(lái)的人不少，一個(gè)月至少有一兩位。各行各業(yè)的人都有。有父親來(lái)買給即將從法學(xué)院畢業(yè)的女兒;也有沙特阿拉伯公主給一整桌的人買了一人一份，最后現(xiàn)金付賬;還有一名女顧客來(lái)慶祝自己的癌癥痊愈紀(jì)念日，我們?yōu)樗鈫瘟耍o了她一個(gè)驚喜。

如今，可食用金箔每克的價(jià)值在100至150美元，比目前每克40美元左右的現(xiàn)貨黃金價(jià)格還要高。

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本文轉(zhuǎn)載自：央視網(wǎng)

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