“降脂”水果

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■山楂性微溫、味酸甘,入脾、胃、肝經(jīng),有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效。適用于肉積痰飲、瀉痢腸風(fēng)、小兒乳食停滯等癥�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸、黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化;所含的黃酮類化合物牡荊素,還是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物成分。
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山楂粥山楂30g,粳米100g,糖10g,先將山楂入砂鍋煎取濃汁、去渣,然后加入粳米、糖、煮粥。可在兩餐之間當(dāng)點心食用,不宜空腹食用。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥等患者以及食積停滯、腹瀉、小兒乳食不消等。
山楂荷葉茶山楂15g,鮮荷葉50g,煎水代茶常飲。有降壓、降脂、清熱祛暑的作用。適用于高脂血癥、高血壓、肝火旺頭痛、暑熱口渴等患者。
菊花山楂茶山楂10g,杭菊10g,稍煎后代茶飲,每日1次。有降壓、降脂作用。適用于高脂血癥、高血壓患者。

■蘋果味甘、酸,性涼,歸脾、肺經(jīng)。具有生津、潤肺、除煩解暑、開胃、醒酒、止瀉的功效。適用于中氣不足、消化不良、輕度腹瀉、便秘、煩熱口渴、飲酒過度等癥�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),蘋果含蔗糖、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、奎寧酸、醇類、果膠、維生素C、鉀、鈉等成分。所含的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定,還能有效降低膽固醇。此外,蘋果還有增強(qiáng)記憶力的作用。適用于動脈硬化、糖尿病等患者。
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蘋果汁蘋果洗凈,榨汁,每次100ml,每日3次,10天為1療程。連續(xù)食用,有較好的降壓、降脂作用。適用于高脂血癥、高血壓患者。
蘋果山楂汁蘋果200g,洗凈,連皮切碎;山楂50g(去核),洗凈,切碎。同入家用果汁機(jī)中,高速攪成糊狀,去渣、濾汁,小火煮沸即成。早晚分服�？善礁谓祲�,軟化血管。對有動脈硬化患者尤為適宜。

■葡萄味甘微酸、性平、具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃生津和利便之功效。適用于氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、浮腫等癥,也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、小便不利等病癥的輔助治療�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),葡萄中含有鈣、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多種維生素,還含有多種人體所必需的氨基酸。葡萄能有效阻止血栓形成,降低人體血清膽固醇水平和血小板的凝聚力,對預(yù)防心腦血管疾病有一定功效。尤其是葡萄籽有非常好的抗氧化作用,葡萄籽中95%的成分為原青花素,其抗氧化功效比維生素C高18倍,比維生素E高50倍。
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葡萄降脂湯葡萄、山楂各10g,加適量水煎湯,即可。飲湯,每日1~2次。適用于高脂血癥、高血壓、動脈硬化患者。
葡萄汁鮮葡萄200g,打汁,濾去渣,即可服用。適用于高脂血癥、動脈硬化、貧血、頭暈心悸、四肢無力等患者。

■香蕉味甘性平,具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降血壓和滋補(bǔ)作用,尤其適用于口干煩躁、咽干喉痛、大便干燥、痔瘡、上消化道潰瘍、高血壓、冠心病、動脈硬化等患者。脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),香蕉含有果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺等成分。所含鉀能防止血壓升高及肌肉痙攣,所含鎂具有消除疲勞的作用,所含5-羥色胺能使胃酸降低,對胃潰瘍有一定的保護(hù)作用。香蕉是低脂肪、低膽固醇和低鈉食物,適用于高血壓、動脈硬化患者。
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香蕉粥香蕉250g,冰糖、粳米各100g。香蕉去皮,切成丁。粳米淘洗干凈,清水浸泡2小時,撈出瀝干。將鍋內(nèi)加清水1000ml,加入粳米,旺火煮沸,再加入香蕉丁、冰糖,改用小火熬30分鐘即成。適用于高血壓、動脈硬化、習(xí)慣性便秘,以及津傷煩渴、腸燥便秘、痔瘡出血、咳嗽日久等患者。

■番茄味甘酸、性微寒,歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),番茄富含多種維生素及礦物質(zhì),還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動脈硬化及冠心病。所含的大量鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、動脈硬化、腎臟病有良好的輔助治療作用,對消化不良、眼干燥癥、夜盲癥也很有益處。
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番茄牛肉湯鮮番茄250g,洗凈切塊。牛肉100g,切成薄片。用少許油、鹽、糖調(diào)味同煮,佐膳。每日1次。適用于高血壓、高膽固醇血癥、慢性肝炎等患者。
番茄降壓方每日早晨,空腹生吃鮮番茄2個,半個月為1療程。適用于高血壓、血脂異常、眼底出血患者。

■獼猴桃性寒、味甘酸,入脾、胃經(jīng)。具有調(diào)中理氣、生津潤燥、解熱除煩的功效。適用于消化不良、食欲不振、嘔吐等癥�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),獼猴桃果實含有糖類,維生素B1,維生素C,胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)等成分。其維生素C含量是等量柑橘的5~6倍。所含的豐富果膠,可降低血膽固醇濃度,預(yù)防心血管疾病。
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降脂果汁鮮獼猴桃適量榨汁飲用,常食有益�？山笛�脂、防癌。適宜于高血壓、心血管疾病、癌癥等患者。
消食降脂粥鮮獼猴桃50g,生山楂10g,粳米200g,加水煮粥,具有消食、降脂功效。適宜于食欲不振、消化不良、高脂血癥、高血壓等患者。

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