陶陶居，又一次讓上海驚艷！百款新菜一齊發(fā)布！

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繼2019年廣州百年老字號茶樓陶陶居首次踏入上海，初代網(wǎng)紅引得萬人前來打卡之后，2022以“百變陶陶居”為主題的陶陶居新菜發(fā)布會又一次驚艷了上海！

這場新菜發(fā)布會以一場新中式美學(xué)的時尚大SHOW的形式呈現(xiàn)，地點選擇在陶陶居上海唯一一家?guī)X南庭院主題概念店，現(xiàn)場獨具中式庭院元素和嶺南建筑元素，以橄欖綠、玫瑰金為主色調(diào)打造的戶外花園竟然搖身一變成了秀場。主辦方邀約眾多頂級模特，新中式旗袍秀與廣府美食結(jié)合盡顯嶺南韻味，將美食發(fā)布會演繹成了一場極具震撼力的味覺與視覺的美學(xué)盛宴。同時當(dāng)晚陶陶居牽手百雀羚，廣州與上海雙城的百年老字號聯(lián)動，玩出百年新花樣，雀躍茶樓限時營業(yè)。

圖：頂級模特與陶陶居呈現(xiàn)了美食與時尚的跨界秀。

圖：大廚現(xiàn)場烹飪，味蕾與視覺的多重沖擊。

菜式創(chuàng)新的百變，百款新菜齊發(fā)

一次性發(fā)布近百款新品，如此大比例的更新菜式在餐飲行業(yè)是沒有過的。菜品發(fā)布從廣州站的“再見陶陶居”到上海站的“百變陶陶居”，兩場發(fā)布會都印證了陶陶居與過去告別，不斷創(chuàng)新變化，從新出發(fā)的初衷。

早在一年前，陶陶居團隊就作出了出品大變革的決定，過往所有的成績和贊譽，全部歸零，研發(fā)新的爆款出品。新品研發(fā)小組抱著打造新品牌的心態(tài)，四處走訪學(xué)習(xí)，并深入田間地頭及菜市場尋找食材。經(jīng)過一年的努力，鉆研出近百款新品，經(jīng)市場測試，迅速得到食客的青睞，獲贊無數(shù)。

發(fā)布會現(xiàn)場，精選的近百款菜式如名貴珠寶一樣陳列在現(xiàn)場。新中式旗袍大秀開場，美輪美奐，緊隨超模登場的是陶陶居的大廚們�，F(xiàn)場，陶陶居大廚團隊制作第一道新品——黑松露金蠔焗扇雞，6位大廚一齊開火，金蠔與雞肉在火焰的烹制下散發(fā)出誘人的香氣，大廚現(xiàn)場刨制新鮮黑松露片，黑松露特有的菌香味融入其中，瞬間，獨特的鮮香彌漫全場。

圖：陶陶居大廚團隊現(xiàn)場為嘉賓烹制第一道菜式，黑松露金蠔扇雞煲。

圖：陶陶居一經(jīng)推出就備倍歡迎的新菜。

蜜汁叉燒本是粵菜餐廳的例牌，陶陶居此次推出的一口脆叉燒，外脆內(nèi)滑，滿口留香，十分驚艷。傳統(tǒng)的腸粉是晶瑩剔透的鮮蝦雞蛋腸粉，而此次推出的至尊醬皇煎腸粉卻是用秘制醬料香煎過的腸粉，軟滑中多了一份干香。脆脆小春卷，一改印象中傳統(tǒng)春卷粗壯的造型，纖細時尚，好吃又好看。紫菜玉子豆腐，鮮、脆、滑……近百道全新的面孔、獨特的味道，一改陶陶居往日的餐桌，好評如潮。

陶陶居x百雀羚，匠心美食與科技新草本護膚跨界，雀躍茶樓限時開張

最好的傳承是與時俱進。陶陶居這個來自廣州百年老字號與上海百年老字號品牌“百雀羚”在創(chuàng)新的路上不謀而合。此次牽手跨界，是美食與科技新草本護膚的破圈融合，陶陶居的匠心粵菜以及手工茶點一直追求為食客提供健康、精致的美食體驗。陶陶居與百雀羚作為中國品牌，所傳遞的中國符號，不僅僅是飲食、護膚更是生活方式以及中式美學(xué)。

此次新菜發(fā)布，還推出限定款聯(lián)名奶茶，經(jīng)典港式手作奶茶搭配百雀羚IP阿雀造型雪糕，可愛的阿雀冰球浸在奶茶中，創(chuàng)意感十足。同時，陶陶居·庭院One ITC店將限時打造成“雀躍茶樓”，有萌酷十足的大型阿雀公仔裝置供大家打卡拍照，通過這次聯(lián)名，讓大家體會感受嘆茶、品美食、享護膚，傳遞中式美學(xué)帶來的愉悅感。

圖：獨具創(chuàng)新的港式手作阿雀聯(lián)名奶茶，深受年輕人的喜愛。

陶陶居所到之地，深受消費者歡迎及喜愛。但陶陶居沒有沉浸在舒適圈中，跨界聯(lián)動、品牌升級、產(chǎn)品迭代，不斷激發(fā)創(chuàng)新，突破求變。而陶陶居特意將此次發(fā)布會的主題定為：“百變陶陶居”，更是希望消費者看到不斷變化、不斷帶來驚喜的陶陶居。破舊立新，主動告別過往，只因“最好的傳承是與時俱進”。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng)
http://www.canyin88.com/zixun/2022/09/09/88567.html

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