黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實(shí)惠,憑借低成本、...
8月11日,由央廣網(wǎng)、紅餐產(chǎn)業(yè)研究院和上海博華聯(lián)合舉辦的“餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢探討沙龍暨《2022中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書》發(fā)布活動”在央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)視頻號、HOTELEX視頻號同步直播。
作為本次活動的重要環(huán)節(jié),“第二屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”正式發(fā)布。本屆“紅牛獎”在上一屆的基礎(chǔ)上,進(jìn)行了升級,評選范圍和幅度都更為廣泛。評審委員會秉持公開、公平與公正的原則,采用定量與定性相結(jié)合的方法,歷經(jīng)海選、初審、復(fù)審等多個環(huán)節(jié),最終評選出了“2022年度現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10”榜單,共10家優(yōu)質(zhì)企業(yè)上榜。
“2022年度現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10”正式公布
“紅牛獎”評審委員會本年度新設(shè)了“2022年度現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈企業(yè)TOP10”,旨在表彰具有較高商業(yè)價值、創(chuàng)新能力強(qiáng)的現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈企業(yè),從而助力企業(yè)加速成長。
在10家上榜企業(yè)中,包含了噢麥力OATLY、佳禾食品等數(shù)家上市公司。另外德馨食品亦于2022年提交招股書,擬沖刺深交所主板上市。從區(qū)域分布來看,該榜單中有8家企業(yè)的注冊地位于華東地區(qū),可見華東地區(qū)在現(xiàn)制飲品的供應(yīng)上占有核心優(yōu)勢。
該榜單的上榜企業(yè)均有豐富的產(chǎn)品矩陣、較強(qiáng)的資源整理能力,以及優(yōu)秀的供應(yīng)鏈管理能力、完善的供銷渠道,致力于構(gòu)造出現(xiàn)制飲品行業(yè)的供應(yīng)鏈生態(tài)體系。比如,領(lǐng)航食品主營現(xiàn)制茶飲原料,產(chǎn)品涵蓋凍果蔬制品、淀粉制品、凝膠小料等多個領(lǐng)域,設(shè)有5家生產(chǎn)工廠,擁有30多項(xiàng)專利技術(shù)。佳禾食品設(shè)有“晶花”“金貓”“佳芝味”三個品牌,分別聚焦于食品配料、咖啡產(chǎn)品、糖漿產(chǎn)品,在長三角核心地區(qū)擁有三大生產(chǎn)基地,在國內(nèi)市場建有24個營業(yè)點(diǎn),營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋廣泛。
茶飲、咖啡市場快速增長,驅(qū)動現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展
近年來,茶飲、咖啡賽道持續(xù)火熱,市場規(guī)?焖僭鲩L。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù),我國現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模從2015年的422億元增長到2021年的1419億元,復(fù)合年均增長率為22.4%;我國咖啡市場規(guī)模從2019年的512億元增長到2021年的1547億元,復(fù)合年均增長率達(dá)到了44.6%,其中現(xiàn)磨咖啡的市場規(guī)模占比逐年攀升,2021年現(xiàn)磨咖啡的市場規(guī)模占比在40%左右。
在這種背景之下,現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈企業(yè)迎來了發(fā)展黃金期。一方面,現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈企業(yè)不斷加強(qiáng)與上游農(nóng)業(yè)的聯(lián)動,建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù);另一方面,現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈企業(yè)還在加快響應(yīng)茶飲、咖啡行業(yè)的需求,以更精準(zhǔn)地提供定制化、差異化的供應(yīng)服務(wù)。未來,隨著茶飲、咖啡行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,有望催生出更多有實(shí)力的現(xiàn)制飲品供應(yīng)鏈企業(yè)。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:紅餐編輯部
http://www.canyin88.com/zixun/2022/08/18/88316.html
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多