黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
近日，廣西壯族自治區(qū)梧州市市場監(jiān)管部門組織開展了打擊油炸肉制品摻雜摻假違法專項(xiàng)稽查行動。
此次行動共檢查20家餐飲店，經(jīng)營油炸肉制品的餐飲店中，發(fā)現(xiàn)7家餐飲店制作并通過線下店面、線上平臺銷售的“牛肉小串”、“羊肉小串”所使用的原料均為鴨肉，涉嫌違法。
目前，該7家餐飲店已被立案調(diào)查。
圖片由梧州市市場監(jiān)管局提供
梧州市市場監(jiān)管投訴舉報指揮中心綜合一科科長黃思文告訴記者：
這些餐飲店購進(jìn)的“小串”均為預(yù)包裝食品，外包裝上用大字體注明“牛肉風(fēng)味小串”“羊肉風(fēng)味小串”，配料表上用小字體注明，配料為“鴨肉”。
圖片由梧州市市場監(jiān)管局提供
如果不仔細(xì)查看配料說明，消費(fèi)者很容易將這些“小串”當(dāng)成牛、羊肉串。
特別是標(biāo)稱“江西串鑫食品有限公司” 生產(chǎn)的“洋肉風(fēng)味小串” ，將“羊肉”寫成“洋肉” ，極易對消費(fèi)者造成誤導(dǎo) 。
圖片由梧州市市場監(jiān)管局提供
而餐飲店的經(jīng)營者也“將錯就錯”，將這些鴨肉當(dāng)作羊肉或者牛肉出售賣。
圖片由梧州市市場監(jiān)管局提供
食用這些鴨肉串雖對人體無害，但商家存在故意誤導(dǎo)的嫌疑，損害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
據(jù)了解，廣西目前的鴨肉價格遠(yuǎn)低于羊肉、牛肉的價格，兩者價差4倍左右。
梧州市市場監(jiān)管局已對7家違法餐飲單位進(jìn)行立案，目前案件正在調(diào)查中。
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本文轉(zhuǎn)載自：中國消費(fèi)者報
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