端午美食文化旅游節(jié)開幕 助力消費提質(zhì)擴(kuò)容

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湖北日報訊（記者黃善君 通訊員李彩云 聶爽）5月29日，2022中國端午“楚元杯”美食文化旅游節(jié)在屈原故里秭歸天問公園開幕，活動將持續(xù)一個月。

此次端午美食文化旅游節(jié)活動以“弘揚屈原文化 傳承屈原精神挖掘楚菜精華 品嘗端午美食”為主題，充分結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣�食材、烹飪技藝、民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)文化以及時下年輕人追捧的時尚潮流等元素�；顒又荚谕ㄟ^“美食+文化+旅游”的模式，融合楚菜元素，彰顯屈原文化“一標(biāo)三地”，推動楚菜人才升級，助力消費提質(zhì)擴(kuò)容，促進(jìn)文旅商貿(mào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“室家遂宗，食多方些。稻粢穱麥，挐黃粱些。”《楚辭》里藏著中國古代第一食單。秭歸作為楚文化的發(fā)祥地，在楚菜的傳承與創(chuàng)新方面有著得天獨厚的文化底蘊和靈感之源。“秭歸是楚地飲食文化的搖籃，屈鄉(xiāng)大地不僅橙棕飄香，更是美食飄香，長期以來，勤勞樸實的秭歸人民結(jié)合傳承千年的飲食風(fēng)俗習(xí)慣和本地獨有的食材，把對歷史的追憶、對家鄉(xiāng)的熱愛和對屈原的懷念，融入一道道美味佳肴，形成了獨具特色的屈原美食文化。”開幕式上，秭歸縣委書記楊勇介紹道。

在中國端午美食文化節(jié)名宴展上，屈原家宴、詩書峽江宴、富硒土豆宴、竹溪蒸盆宴等，菜品精致豐富，地域特色鮮明，引得游客紛紛駐足留影。

活動現(xiàn)場，宜昌市第七屆技能狀元大賽中式烹飪錦標(biāo)賽在旺旺的爐火間激烈開戰(zhàn)，參賽廚師以粽子和臍橙為主題，現(xiàn)場烹飪出糖醋粽子、粽子紅燒肉等菜品參與評比，充分展現(xiàn)著獨特的地域文化和飲食文化�！拔覀円�求個人參賽作品需有一道包含粽子元素，是為了更好地貫徹創(chuàng)新型楚菜理念，更好地弘揚推廣楚菜文化。”秭歸縣旅游美食文化研究院院長王革說道，屈原美食文化論壇暨屈原家宴企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布會的舉辦是為了更好地推動屈原美食從詩里走向市場。

活動現(xiàn)場“宜荊荊恩”城市群餐飲聯(lián)盟正式成立，四個城市的餐飲行業(yè)將在飲食文化傳播、餐飲資源對接、技藝技能展示、人員就業(yè)服務(wù)等方面攜手合作，推動宜荊荊恩飲食文化傳承發(fā)揚，提升宜荊荊恩城市群飲食文化的影響力和知名度，為推動四個城市餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展注入新的活力。

同時，秭歸臍橙橙皮精釀啤酒文化節(jié)、橙子草地音樂節(jié)、秭歸名品名店評選活動等系列活動將陸續(xù)上演。秭歸市民和外地游客可以品鑒本土原汁原味的秭歸臍橙、精釀橙啤和臍橙深加工美食等，共商柑橘精深加工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大計，還可在輕松愉悅的音樂節(jié)中參與游戲互動，在嗨玩間盡情享受舌尖上的端午之旅，以新潮的方式展示青春、時尚、活力的秭歸。

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本文轉(zhuǎn)載自：湖北日報
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