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處理客人投訴的步驟

2019年09月16日轉載自互聯網

內容摘要：正確對待客人的投訴，也是一種服務，在對待客人的任何投訴餐廳的任何人員都應當學會如何處理。下面介紹處理客人投訴的步驟，供參考：1.收集原始資料。收集顧客的姓名，聯系方式，住址等信息以便后續(xù)追蹤。如果有食品...

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　　正確對待客人的投訴，也是一種服務，在對待客人的任何投訴餐廳的任何人員都應當學會如何處理。下面介紹處理客人投訴的步驟，供參考：

　　1.收集原始資料。收集顧客的姓名，聯系方式，住址等信息以便后續(xù)追蹤。如果有食品異物或腐敗，要收集異物或腐敗食品，要將它們放置在干凈的容器里并冷凍保存。

　　2.仔細傾聽。

　　3.道歉并表示關心。A.表示關心：不論你是同意或不同意對方，都不要先將責任歸到自己身上。B.建議合理的解決方法。C.如果有必要，告訴對方我們會立即將情況向直屬主管匯報。

　　表示出真誠的態(tài)度，未明了前，千萬不要輕易給予對方任何承諾。如果抱怨是牽涉到食品污染，產品中有異物或食品腐敗，我們應告訴顧客：我們很遺憾讓您有不愉快的經驗。我們餐廳也是不允許此類情況發(fā)生的。我了解您的感受，并向您保證，我們會對此事調查。我會立即將情況向我的主管匯報，并將最終的調查結果告訴您。我們先為您換一份餐點好嗎？

　　4.提出解決辦法。

　　5.感謝顧客。

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