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酒店快餐廳開餐服務程序

2019年09月13日  轉載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：●根據(jù)客人所點食品、飲料，按規(guī)格要求迅速準確提供服務�！癫粩嘌惨�，及時提供相應服務，滿足客人的需求�！癫僮鬟^程中，注意保持操作臺面的整潔。●客人用餐過程中，主動關心詢問是否需要添加食品、飲料，做好推銷...
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　　●根據(jù)客人所點食品、飲料，按規(guī)格要求迅速準確提供服務。

　　●不斷巡視，及時提供相應服務，滿足客人的需求。

　　●操作過程中，注意保持操作臺面的整潔。

　　●客人用餐過程中，主動關心詢問是否需要添加食品、飲料，做好推銷工作。

　　●及時清理臺面，更換煙缸(煙缸內(nèi)不得超過三個煙蒂)。

　　●將所需添加的食品提前通知廚房，已售完的品種及時反饋到收款員處。

　　●注意服務質(zhì)量，及時糾正影響經(jīng)營、服務的工作環(huán)節(jié)，妥善處理解決服務中發(fā)生的各種投訴。

　　●客人離開時，檢查是否有遺留物品，如果有，應及時送還客人或上交。

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