中國(guó)美食達(dá)人們心目中的意大利美食都在這里了

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那不勒斯：探訪(fǎng)披薩發(fā)源地

推薦人：Lyna（旅游達(dá)人）

地標(biāo)美食：披薩、意大利粉、意大利冰淇淋、意面、萊姆巴巴、千層酥、油炸糕餅

在意大利提到美食，披薩發(fā)源地的 那不勒斯 不可不說(shuō)，這是僅次于米蘭和羅馬的意大利第三大都市。

這個(gè)城市最早的歷史可回溯至西元前7世紀(jì)的希臘時(shí)代，它歷經(jīng)希臘、西班牙和法國(guó)統(tǒng)治，有著豐富的歷史、文化、藝術(shù)和美食。

◎托斯卡尼披薩

在這個(gè)披薩之鄉(xiāng)，自然是少不了吃披薩，必點(diǎn)的有傳統(tǒng)的老瑪格莉特披薩，里面包含番茄、莫扎瑞拉起司與羅勒。

當(dāng)?shù)嘏�薩的大多外厚內(nèi)薄，外圈有面包厚實(shí)的口感，但餡料區(qū)的面皮輕薄。值得一試的，還有起司披薩、羅馬披薩等。

◎意大利的冰淇淋(Gelato)

意大利的冰淇淋(Gelato)也是必須一試的。意大利冰淇淋在當(dāng)?shù)厥且环N不分季節(jié)性的甜品，即便很冷的時(shí)候也能在街頭或餐廳吃到，而且口味眾多。

◎萊姆巴巴

◎千層酥

在那不勒斯，還有兩種特色甜品萊姆巴巴和千層酥，屬于當(dāng)?shù)孛�產(chǎn)。

萊姆巴巴造型像蘑菇，類(lèi)似浸于萊姆酒糖水的意大利圣誕蛋糕，甜度很高。千層酥擁有討喜的貝殼造型，外表的油酥皮層次細(xì)密，內(nèi)餡則為香軟的柳橙口味Ricotta乳酪和柳橙或檸檬糖皮霜，吃起來(lái)外酥內(nèi)軟、口感豐富。

另外，也可一試填有Ricotta乳酪的油炸糕餅，部分師傅會(huì)在卷餅內(nèi)緣涂抹巧克力，避免油炸時(shí)面皮吸收乳清起司的水分

◎意大利粉

還有就是意大利粉，也是在那不勒斯不得不試的食物，但因?yàn)槠贩N和口味眾多，只選自己喜歡的口味就好，其實(shí)每一家都會(huì)很出彩。

Italiana美食

【地標(biāo)美食】

拿坡里披薩

意大利面

米蘭燴飯

意式云吞

提拉米蘇

意大利冰淇淋

萊姆巴巴

千層酥

帕爾馬火腿

白松露

【美食地標(biāo)】

Don Alfonso

Antonello Colonna Vallefredda

All’Oro

Acquolina Hostaria

Imàgo

Glass Hostaria

Ristorante Berton

Ristorante La Pobbia 1850

Brellin

Bice

La Briciola

提起意大利

想起《羅馬假日》

也想擁有一輛烈如火焰的大紅色哈雷，

伴隨著隆隆的轟鳴聲穿梭于羅馬錯(cuò)綜復(fù)雜的街道之間，

尋找那些或是藏在巷子中的甜品店，

或是等在路邊的冰淇淋推車(chē)。

更想拿著一份美食地圖，  

按圖索驥，  

將意大利中的餐廳通通吃一遍，  

畫(huà)上不同的記號(hào)。  

這是吃貨的夢(mèng)想，也是旅行的意義。

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本文轉(zhuǎn)載自：美食導(dǎo)報(bào)

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