當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

35歲從零開(kāi)始，他成為世界頂級(jí)甜品師唯一的中國(guó)弟子，金城武、林心如都被迷倒了

2018年06月02日轉(zhuǎn)載自：阿布逛吃手記作者：bobolee

第4頁(yè)（共5頁(yè)）：35歲從零開(kāi)始，他成為世界頂級(jí)甜品師唯一的中國(guó)弟子，金城武、林心如都被迷倒了[4]

內(nèi)容摘要：記得前段時(shí)間，阿布分享過(guò)一家開(kāi)在魔都的蛋糕店boboLeecake。他家的受歡迎程度怎么港，就是所有吃貨收到消息后，立馬從葛優(yōu)癱換成蓄勢(shì)待發(fā)的坐姿，等著成為第一波打卡的人。就連上海融雪下雨的天氣，也沒(méi)法阻止大噶打...

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

這第一款設(shè)計(jì)出來(lái)的，便是被《喜歡你》導(dǎo)演看中的牛奶巧克力朗姆酒慕斯蛋糕。

梔子花非常驚艷，逼真到把它插在花盆里，也分不清真假。巧克力慕斯入口直接融入喉嚨，朗姆酒香醇地讓人一口入醉。不用說(shuō)，自然是明星款了。

廚神劉一帆吃過(guò)這款蛋糕后，更是邀請(qǐng)Bobo Lee成為貝克漢姆主持的明星晚宴的甜品助理。

而這次過(guò)后，Bobo Lee cake這個(gè)品牌才算是在魔都真正火了。

《ELLE》、《時(shí)尚COSMO》等時(shí)尚雜志紛紛找來(lái)合作，那段時(shí)間，他家的蛋糕占據(jù)了不少頭條。雅詩(shī)蘭黛等大牌開(kāi)幕，也指定要他來(lái)做甜品設(shè)計(jì)。

Bobo Lee的蛋糕之路越走越順，不僅成為了米蘭蛋糕節(jié)上首位演講的華人，還擔(dān)任意大利頂級(jí)廚藝學(xué)院Hangar78聘請(qǐng)的首位華人講師。

對(duì)于自己的手藝，他根本不想藏著掖著，而是選擇開(kāi)班教學(xué)。

有時(shí)候，吃只能賞到一時(shí)的美好，而用工具把喜歡的蛋糕做出來(lái)，才是不會(huì)忘記的快樂(lè)。（難怪只要拿起蛋糕器具，他就笑得合不攏嘴。）

越來(lái)越多朋友希望不用預(yù)定，就能吃到他家的蛋糕。這家獨(dú)門(mén)獨(dú)院的Bobo Lee cake也很順其自然地誕生了。

平房、白墻、灰瓦和綠植，沒(méi)有太過(guò)復(fù)雜的設(shè)計(jì)，因?yàn)榈案庖呀?jīng)足夠美麗了，店里只要舒服就好。

讓大家驚喜的是，店里大部分蛋糕都與香料結(jié)合，款款暗藏心思，每一口都是未知。

并且蛋糕都刻意壓低了甜度，突出了植物的風(fēng)味香氣，這倒是很有Bobo Lee的風(fēng)格了。

比如這款粉粉的草莓馬鞭草，草莓切成片，帶著人手的溫度一點(diǎn)點(diǎn)貼出波普風(fēng)，切開(kāi)里面是葡萄柚夾心與戚風(fēng)蛋糕。

以及它壓根不走甜蜜掛，甜度偏低，帶著微微的酸澀感。馬鞭草獨(dú)特的香氣融進(jìn)蛋糕里。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：阿布逛吃手記作者：bobolee

該文章共5頁(yè)

第1頁(yè)：35歲從零開(kāi)始，他成為世界頂級(jí)甜品師唯一的中國(guó)弟子，金城武、林心如都被迷倒了
第2頁(yè)：35歲從零開(kāi)始，他成為世界頂級(jí)甜品師唯一的中國(guó)弟子，金城武、林心如都被迷倒了[2]
第3頁(yè)：35歲從零開(kāi)始，他成為世界頂級(jí)甜品師唯一的中國(guó)弟子，金城武、林心如都被迷倒了[3]
第4頁(yè)：35歲從零開(kāi)始，他成為世界頂級(jí)甜品師唯一的中國(guó)弟子，金城武、林心如都被迷倒了[4]【當(dāng)前所在頁(yè)】
第5頁(yè)：35歲從零開(kāi)始，他成為世界頂級(jí)甜品師唯一的中國(guó)弟子，金城武、林心如都被迷倒了[5]

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書(shū)架分享文章賺收入