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這個米其林三星大廚，每天限量供應97份大餐，卻不收一分錢

2018年05月07日  轉(zhuǎn)載自：東方手藝人 作者：大鵬

第4頁（共5頁）：這個米其林三星大廚，每天限量供應97份大餐，卻不收一分錢[4]

內(nèi)容摘要：每一門傳統(tǒng)手工技藝的背后，都閃現(xiàn)著手工藝人的心血與智慧；每一個精美絕倫的瞬間都凝聚著歲月與人生的坎坷滄桑。以物動人·以手言心在國外有一間看上去非常高大上的餐廳其廚師是一名米其林大廚名叫——Massimo他正在...
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而這些剩菜全部來源于——

里約奧運會上消耗的那250噸食材中

那些被碰傷或賣相不好的蔬果剩下的邊角料

這些被丟棄的上百噸食物

只是被蹭掉了皮或是長得不好看了點

就這樣把他們丟棄掉

Massimo覺得太浪費了

于是他決定就把這些食物收集起來

制作出新的美食

來喂飽那些吃不飽飯的流浪漢

似乎沒有比這更好的主意了

在餐廳最開始營業(yè)的時候

志愿者叫附近的流浪漢去吃飯時

他們都不敢相信

感覺自己是在做夢一般

怎么會有這么幸運的事

當他們走進餐廳，看到如此整潔的大堂

他們表現(xiàn)得膽怯起來

生怕把桌布弄臟了

坐下來四處張望滿眼都流露著期待

當美食從廚房送到他們面前時

他們顫抖著雙手拿起

這既熟悉又陌生的刀叉

按捺不住自己內(nèi)心的激動之情

因為他們已經(jīng)太久沒有這么認真的

吃過一頓飯了

每從廚房端出來一道菜

都會有廚師在一旁講解

這些流浪漢們?nèi)滩蛔樗麄児钠鹆苏?

其中一名好久沒吃飯的流浪漢

大聲哭了起來，將白蘿卜取出說

我還以為這是紙，沒想到居然是蘿卜

而鏡頭中這位33歲的Fagner

他是一個正在與毒癮做抗爭的流浪者

他大部分的食物都是在垃圾堆中找到的

而今天他坐在這里

享用由世界頂級主廚親手烹制的菜肴

吃著燉牛肉、黃油土豆還有冰激凌甜點

他感覺自己就是在做夢


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本文轉(zhuǎn)載自：東方手藝人 作者：大鵬

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