社交紅利大爆炸：這家餐廳用10部Pad與7萬微信粉絲每天互動！

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你家的微信運營是否正面臨以下痛點？

開了微信號，甚至派了專人運營，卻吸引不到幾個粉絲；

用打折優(yōu)惠好不容易把粉絲量做上來了，卻苦于不知如何互動；

更頭疼的是，嘗試做互動，但是一動就掉粉；

……

如果是，那么今天這篇玩轉(zhuǎn)社交紅利的秘笈不可錯過。

每天用10部Pad與7萬粉絲親密互動、把自己變成超級IP、把粉絲變成回頭客的餐廳老板的玩法，說不定能讓你茅塞頓開。

♨餐飲老板內(nèi)參 李新洲 發(fā)于鄭州

這樣的互動，你羨慕嗎？

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“桌子有點晃，我用諾基亞墊，還挺好用。老林，你可千萬別吵員工啊。”

——幽默的顧客給老板提意見，還貼心地加了個提醒

“老林，11月的活動是什么，提前透露下，好根據(jù)你們的時間安排孩子去滑冰�！�

——餐廳每周會在固定時間安排回饋顧客的活動，有人發(fā)微信咨詢老板

“放鴿子啊老林，萬象城停業(yè)為啥不微信一下，措手不及，郁悶�！�

——某位顧客跑去吃飯，恰好趕上當(dāng)天歇業(yè)，向老板吐槽

“一次別的朋友過來吃飯，問為什么水果拼盤沒有西瓜，是不是冬天西瓜貴成本高，然后我姐妹直接回了句：一定是這個季節(jié)的西瓜達(dá)不到曼玉對西瓜口感的要求，寧愿不要，也不能影響質(zhì)量。”

——顧客留言，講述朋友主動為餐廳代言

如果每天有粉絲與你這樣互動，會是什么感覺？

如果每天有7萬鐵桿粉絲與你這樣互動，又是什么感覺？

而這樣的感覺，“曼玉融合餐廳”的老板——也就是上面粉絲們口中的“老林”，已經(jīng)體會了3年。

“曼玉老林”微信號收到的顧客留言以及餐廳的禮品回饋

曾幾何時，餐飲江湖里開始流行“單品為王”新趨勢，與此同時，前幾年流行的“融合餐廳”開始邊緣化。而曼玉似乎是個特例。

它3年只開3家店，全部開在核心商圈的購物中心里，店店排隊，每家店150個餐位，月人效近3萬元，中午到晚上，翻臺率5~6……如果說這些不算什么，這個餐廳還有個更大的亮點，那就是老板率先在業(yè)界把自己的朋友圈變成了一個超級自媒體，成為區(qū)域餐飲的一種“曼玉現(xiàn)象”。據(jù)曼玉餐廳營銷總監(jiān)劉曉紅女士介紹，幾個微信號粉絲合計超過7萬人，其中70%轉(zhuǎn)化成為老顧客。

在不少業(yè)內(nèi)人士和曼玉粉絲眼中，“曼玉老林”絕對是曼玉餐廳品牌人格化的一個重要符號，借助連續(xù)三年的“低調(diào)、內(nèi)斂、情懷、真誠、有問必答”的形象積淀，這個老板個人微信號成為品牌本身的一個大IP，在粉絲中擁有極強的號召力。

餐廳如何與粉絲進(jìn)行“擬人化”互動？

這里有五條經(jīng)驗之談

▼

聚粉難，維護(hù)難，互動難，留粉難。這是眾多企業(yè)微信號的痛點，不獨餐飲企業(yè)。

而這些痛點在“曼玉老林”身上似乎看不到。產(chǎn)品、服務(wù)持續(xù)提升之外，如何打造”互動競爭力“？

曼玉融合餐廳創(chuàng)始人、“曼玉老林”林紅濤本人談了這幾年的心得。他說，曼玉還遠(yuǎn)沒到輸出價值觀的火候，只希望拋磚引玉。

｜關(guān)于認(rèn)知｜

定位與顧客的關(guān)系，明確微信運營的目的

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參

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