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她中戲畢業(yè),卻放棄明星夢從服務員到CEO

2018年03月21日  轉載自:溫州深夜食堂

第2頁(共2頁):她中戲畢業(yè),卻放棄明星夢從服務員到CEO[2]

內容摘要:十年前她放棄自己從小到大的演藝夢想,進去父親的連鎖餐飲企業(yè)工作,從最基層的服務員做起,當歷經四年之后,她說她想以自己的創(chuàng)業(yè)方式打造自己的餐廳,最終她成功了……她就是陳辛夷——溫州大房子餐飲創(chuàng)始人及溫州...
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二、離開天一角,選擇用自己的創(chuàng)業(yè)方式,白手起家

很多女生向往過著安穩(wěn)的生活,甚至極少數女生會選擇自己創(chuàng)業(yè),那么問題來了,為什么不繼續(xù)待在父親的公司上班,而是自己出來打拼呢,她說她想試著用自己的方式去創(chuàng)業(yè),說到就做到,她克服萬難,沒向家里要一分錢,憑借自己多年的積蓄創(chuàng)辦了大房子。

2012年她獨具魅力,她創(chuàng)立的大房子餐廳從食物到團隊,親力經營,在“創(chuàng)意美食文化”領域獨樹一幟,為溫州乃至中國餐飲業(yè)注入了新活力,大房子快速的成為了青年時尚美食追求的連鎖餐飲品牌。

大房子是她兒時的一個夢想,小時候她總盼望著長大以后能擁有一所自己的大房子,里面住著愛我的人和我愛的人,經過了光陰的歲月,她依舊懷念小時候我在奶奶家,長大了她便創(chuàng)造了這個大房子,這里有她的電影夢、創(chuàng)業(yè)夢。她說她要把小時候大房子的味道、親情、熱鬧全部都找回來。

道坦里,屋檐下,滾鐵環(huán),騎木馬,葫蘆娃頂呱呱,小龍人頭上有犄角,身后有尾巴,大房子紅磚墻,榕樹上燕子搭窩來南方。這是陳辛夷對童年美好的回憶,也是她對心中的“大房子”所憧憬的畫面。

因為曾經當過明星,所以陳辛夷首度嘗試用經紀人包裝明星的方式來經營餐廳,她希望大房子可以迅速發(fā)展成和外婆家一樣的排隊餐廳,她結合了很多020功能,通過微信和微博營銷和良好品牌形象的塑造,在短短的時間內便轟動全城,去大房子吃飯不提早去,可是要排很久呢。


三、和陳仲凱、程垣三人團隊整合打造打醬友潮牛館

一心想當女強人的她,開出了火爆全城的大房子餐廳之后,并未停止自己的步伐,依然想在餐飲界有所作為。一次朋友聚會,無意的聊天,發(fā)現三人(她,陳仲凱、程垣)有著共同的夢想---讓溫州餐飲人成功走向全國。希望通過他們三人的不斷努力,讓更多的人來一起見證他們的夢想實現。

2015年10月她以創(chuàng)新溫州餐飲業(yè)抱團經營的模式,決定注資入股浙一家,與陳仲愷和程垣共同打造浙一家旗下的“打醬友潮牛館”新品牌,實現優(yōu)質資源整合,開拓市場新領域。

不久之后,打醬友潮牛館便出現在溫州各大熱門商圈,每到用餐時間,店里就出現了大排長隊的現象。

打醬友的品牌含義:

醬友不醬油,隨性不隨便!

店里主打潮汕的牛肉火鍋,精選云貴川山區(qū)4至6歲的吃草小母黃牛,在溫州指定的屠宰場直接屠殺后,屠宰全程保證牛肉不落地,從屠殺到上桌保證了10小時以內哦!為了保持新鮮甚至都沒有經過冷凍,牛肉原味也得以保留。

再加上店內運用創(chuàng)新的營銷方式讓顧客用餐體驗更加的不同,店里制定了玩牛牛的游戲,這一舉動不僅增加了顧客與餐廳的互動性,更讓顧客就得餐廳除了好吃以為好玩也是很重要的,結合這兩點也為打醬友沉淀了不少客源。

雖然只用短短幾個月,打醬友潮牛館就迅速拓展多家門店,每開一家火爆一家,但是她沒有驕傲而是在運營的人力資源建設上選擇多下工夫,讓其后方團隊能夠扎實,更穩(wěn)。


未來5年規(guī)劃

將大房子品牌營銷的力度持續(xù)加強并在未來幾年內,將智能餐廳帶入上海、杭州、寧波。現在和陳仲凱、程垣三人團隊整合,我們要做的就是打造全牛產業(yè)鏈,我希望這5年我可以踏踏實實的干好這一件事情。目前,打醬友潮牛館已有七家門店開出,瑞安虹橋店在籌建中。2016年將持續(xù)拓展更多門店。

訪問錄:

Q:創(chuàng)業(yè)這么多年,你認為最艱難的是哪一段時間?為什么?

A:是我剛剛創(chuàng)業(yè)的第一年,那時候我剛剛懷孕,到我9個月的時候我還在大房子端著盤子擦著桌子。第一次真正自己創(chuàng)業(yè)所有的事情都親力親為,包括工地裝修,采購家具和用品,第一次被一個叫強三優(yōu)二的新名字難倒,當幸好堅持下,不然也沒有今天,在我身上堅持兩個字體現是最大,堅持夢想一定會實現的。

Q:從演員到企業(yè)家,在接下來的人生中,有想過扮演其他角色嗎?

A:現在我現在正值三十而立的時候,我想我應該比過去更成熟,我希望將自己現在的角色扮演好,就足夠了。

Q: 如果讓你重新做選擇,你是想從事演藝工作還是餐飲工作?

A:我選擇,在回答這個問題的時候,我前面打了三個字,然后停頓了一下,想了3秒鐘,我想說我選擇今天的事業(yè)。

Q:現在已是兩位寶寶的辣媽了,平時是如何平衡工作和家庭時間的呢?

A:我現在很少有時間陪孩子,這個也是一個遺憾,但是人并不是萬能的,二者選一,我沒有辦法,我現在身上有責任,我會好好的承擔這一切的責任。

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本文轉載自:溫州深夜食堂

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