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臺南蔥香骨

原料:


豬排骨750克,八角5個、京蔥30克。

調(diào)料:

味達美壓鍋醬80克,排骨醬50克,味達美冰糖老抽30克,糖20克,味精20克,雞精30克。

做法:

1、排骨洗凈,飛水備用。

2、起鍋下油,下入京蔥炒香,加入10斤老湯,放入排骨調(diào)料,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜2小時,碼盤淋上湯汁即可。


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