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藍奶酪醉桃仁配秋菠魚籽


原料：

藍奶酪1000克，鮮核桃仁250克，小胡桃50克，秋天的菠菜1000克，甜姜100克，魚子醬100克。

調(diào)料：

麻辣鮮露100克、紅胡椒25克、家樂雞汁30克、蛋黃醬50克、花雕酒150克。

制作：

1、先將鮮桃仁洗凈，再用花雕酒醉煙，待用。

2、再把藍奶酪和醉好的桃仁混合，調(diào)味凝固。

3、然后再把菠菜做成菜批待用。

4、最后把桃仁批和菠菜批組合裝盤，上菜時跟酢料即可。


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