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腐竹熗蘑菇


原材料

主料：泡好的腐竹125克，口蘑50克，薺菜30克。

調(diào)料：蔥油20克，鹽5克，味精5克。

制作步驟

1、將泡好的腐竹切成小段，焯水備用，口蘑切片焯水后立即入冰水中冰鎮(zhèn)。薺菜焯水后擠干水分切成末。將腐竹段和口蘑片放入盆中，下入蔥油10克、鹽、味精調(diào)好底味。 廚師之家chennaiweddingplanners.com

2、鍋燒熱，放入剩余蔥油，下入薺菜末煸一下，熗入菜肴中拌勻即可。


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