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富盈雙寶

制作：

1、白切雞、燒鵝各150克分別斬塊備用。

2、小蔥100克、香菜50克連梗帶葉切碎，與炸花生100克、姜蔥茸（白切雞的蘸料，將姜末、蔥茸按照1∶1混合，加鹽、味精、醬油拌勻，淋熱花生油激出香味）50克混合拌勻成撈拌料。

▲姜蔥茸

3、先將撈拌料鋪在盤底，擺上白切雞、燒鵝塊，上桌后拌勻食用。


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