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鼎湖上素春卷


原料：

金針菇，木耳，鮮冬菇，平菇，紅蘿卜，冬筍。


做法：

1、先把材料切絲，進(jìn)行炒熟下味道。

2、用春卷皮把熟的餡，包起來一條長條形。

3、用油炸，溫度調(diào)到160度到180度，差不多好的時候把爐溫升至200度，出鍋。

4、春卷斜到切斷，擺盤。


關(guān)�。�

切斷了熱的春卷把水蒸氣的水份帶走，保持脆度。

制作人：鄭志強(qiáng)


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