當前位置：『 廚藝大全 』->資料正文

瑪咖羊肉湯配馓子

材料：

主料：羊肉。

配料：鮮瑪咖，馓子，枸杞。

調料：蔥，姜，鹽。

制法：

羊肉洗凈切塊，汆水后放入小湯盅中，加入洗凈的瑪咖、枸杞、蔥、姜、鹽、純凈水，上火蒸2小時，配馓子上桌即可。

點評：

用最簡單的做法將食材的味道和營養(yǎng)提取出來，是一道非常補益的湯品。湯鮮清醇，帶有瑪咖的味道，配以酥香的馓子，補血養(yǎng)胃，壯陽滋補。

出品人：王培欣

 


熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

該內容由用戶「小李子」發(fā)布
本站僅提供網絡存儲空間，版權歸原作者所有，如有侵權或內容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。
廚師之家建議您這樣學習：
對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家 進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入
 猜你喜歡
  • 這款手工豬肉丸子以其獨特的口感、質樸的食材和精心的制作工藝獲得無數食客的青睞，它的用途也相當廣泛，既可以用作酒店、餐館的特色菜品，也可以為各種粉面類小吃擴展品類、提升客單價等等，是一款非常適合引流的風味美食...
  • 原汁燉牛肉軟爛入味、湯汁鮮美，原汁原味、口感絕佳，該配方技術教程由廚師之家聯(lián)合有著豐富經驗的師傅傾力打造，操作流程科學合理，口味正宗，包教包會，既適合新手開店也適合為已有的餐飲店增加品類...
  • 該教程包含有兩款臭豆腐配方，分別為泡菜臭豆腐和澆汁臭豆腐，從選材到配料、從做法到技巧，講解詳細，配方準確，既講究出品質量又力求改良創(chuàng)新，讓經營變得易于操作，讓味道在現(xiàn)代市場更具有生命力和競爭力...
  • 這款新派澆汁臭豆腐是的在傳統(tǒng)醬汁基礎上改良調整后得來的，其口味更加富有層次，在市場中更具有生命力和競爭力，無論從選材到配料、從做法到技巧，教程中都做了詳細講解，配方準確，簡單易學...
  • 該教程為大家詳解了泡菜臭豆腐的制作技術，從選材到配料、從做法到技巧，講解詳細，配方準確，既講究出品質量又力求改良創(chuàng)新，讓經營變得易于操作，讓味道在現(xiàn)代市場更具有生命力和競爭力...
  • 臺灣鹵肉飯雖起源于寶島臺灣，現(xiàn)在也已經是風靡全國的小吃品類之一，這份技術教程就是為大家解密制作要點，最高還原古早味道，既保留傳統(tǒng)手法又輔以現(xiàn)代創(chuàng)新，從理論和實操進行了詳細講解，核心內容毫無保留...
  • 這款燒雞公肉嫩香滑，辣而不燥，川渝特色十足，松軟鮮香口感新奇，自成一派，出品快速，味道穩(wěn)定，教程由高清視頻和圖文內容相結合，配方準確、講解詳細，專業(yè)師傅售后指導包教包會，終身免費技術升級，不論有無基礎，均可以學會獨立操作...
  • 該教程為大家詳細講解徐州醬香米線的制作技術，配方準確、講解詳細，從選材到配料、做法、技巧等等，核心內容毫無保留，綜合了各地風味小吃的特點，在全國各地深受歡迎...
  • 這款火鍋雞將川味中的紅燒雞與麻辣火鍋相結合，通過改良制作工藝和烹調手法，使?jié)庥舻南阄杜c滑嫩的雞肉融為一體，湯色紅亮，麻辣適中、口感獨特，老少皆宜，受到廣大食客的喜愛...
  • 襄陽牛肉面制作教程由廚師之家聯(lián)合有著十余年面館從業(yè)經驗的師傅鼎力打造，采取老方法，新工藝，結合牛肉面的肉、湯、面等主要方面，從理論和實踐的角度，進行了詳細講解，配方準確、講解詳細，簡單易學...
  • 這套肉醬粉面系列來自一家知名老字號面館，其獨具特色的風味俘獲了很多人的味蕾，受到眾多粉絲們的推崇，成為店里的明星單品！藤椒肉醬，色澤清新自然，口味麻辣鮮香；香辣肉醬，色澤紅亮誘人，香辣味濃郁！無論是開店用還是在已有的店里增加新品都是非常棒的選擇...
  • 臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造，集各種亮點于一身，另外再結合現(xiàn)代人的飲食特點，同時考慮商家經營因素，經過多重優(yōu)化，成就一款湯頭鮮香醇厚、牛肉軟爛齒頰留香的用心之作...
  • 我們這款辣椒油，使用羊板油、辣椒粉和香辛料精心熬制而成，色澤明亮、辣味適中、不嗆不燥、味道純正；教程講解簡明易懂，零基礎也能做出完美的成品，既可以商用也可以家庭中制作...
  • 該資料包括【牛油火鍋底料】和【火鍋老油】兩套教程，內容豐富，價格實惠，由從廚三十余年的楊主廚傾力打造，制作講究，味道正宗，在市場中吸引眾多消費者的認可，各香料配比、原材料組成及制作、核心增香密碼、炒料細節(jié)等均毫無保留的進行了詳細講解...
  • 該教程特邀泰安當地知名糝館資深師傅傾力打造，現(xiàn)場詳解泰山糝正宗制作技術，內容從選材到配方、做法、技巧以及原材料設備選購、經營指南等等，核心技術無保留，可以讓您快速掌握這門手藝，既可用于創(chuàng)業(yè)開店，也可以為現(xiàn)有的經營項目增加新的品類...
  • 單縣羊肉湯制作技術，特邀單縣當地知名羊肉湯館資深師傅傾力打造，現(xiàn)場教授正宗配方，詳解單縣羊肉湯的制作技術，該技術在傳統(tǒng)做法的基礎上提煉加工使之更易于商用，從選材到配方、做法、技巧等等，核心內容無保留，可以讓您快速掌握這門手藝...
  • 這款羊蝎子火鍋，將南北烹調技法相結合，使得肉質香嫩不膩、底湯濃香不膻、口感麻辣鮮香、回味悠長，客人在食用完羊蝎子以后，還可以繼續(xù)涮食其他各種葷素食材，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴，廣受市場好評...
  • 火鍋紅油是四川、重慶火鍋中最常使用的一種復合調味油，該教程為大家講解的這款紅油，屬于傳統(tǒng)香辣火鍋紅油，油質紅亮，香辣濃郁，配比合理，制作講究，不但可以為紅湯火鍋增香增色，還可以用在干鍋、香鍋等許多菜肴中起到提升口味的作用...
  • 這款牛油火鍋底料油料配比合理，香辣而不油膩，直觀看為天然辣椒油色，嘗之口感舒適、鮮味濃郁、咸度適中，聞之有純正的麻辣香味；可以媲美市場中銷售的成品底料，且制作成本低廉，不僅可以用于火鍋中使用，也可以用于串串香、冒菜、干鍋、燒菜中使用，使菜品的味道得到提升...
  • 該資料包括骨湯麻辣燙和穿簽麻辣燙兩套教程，內容豐富，涵蓋了整套麻辣燙的制作技術，專業(yè)師傅售后指導包教包會，永久免費技術升級！不論您是不是廚師，保證可以全部學會直到獨立操作，既可以作為單品推出，也可以為現(xiàn)有的餐飲店增加特色...

分享人

小李子

 關注 主頁

金牌教程推薦

最新廚藝資料

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網站
頂部