果香紅豆沙拉
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豆腐腦料多味廣,混搭自如,已成為創(chuàng)業(yè)的明智優(yōu)選,該教程以高清視頻配合圖文詳解,本著專注商用、實(shí)用易學(xué)的原則,專業(yè)全面的詳解制作過(guò)程中的重點(diǎn)難點(diǎn),解碼核心技術(shù)要領(lǐng),特別適合從事小吃開(kāi)店、早餐擺攤者學(xué)習(xí)參考借鑒提高...
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1、醬八寶菜黃瓜1000克,藕、豆角,800克,紅豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克(以上原料應(yīng)先行腌制好)黃醬2000克,糖色100克,醬油1000克。將以...
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總有人發(fā)出這樣的疑問(wèn),魚(yú)香味為啥不見(jiàn)魚(yú)呢?其實(shí),魚(yú)香味是帶有川菜魚(yú)香味道的一種風(fēng)味味型,源于民間傳統(tǒng)烹魚(yú)調(diào)味方法而得名。通過(guò)對(duì)各種辛香調(diào)味料的巧妙調(diào)和,在高溫的作用下所產(chǎn)生的一種另類復(fù)合風(fēng)味。魚(yú)香...
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一、加工香料包取八角、小茴香各25克,山楂、紅豆蔻、丁香各8克,山柰、甘草各12克,白豆蔻6克,草果、玉果各3個(gè),陳皮、桂皮、白芷各30克,枳殼10克,良姜20克,砂仁5克,木香15克混合,略微清...
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食材:300g面粉、3g酵母、5g白糖、150ml牛奶、適量紅豆餡。1、牛奶放入微波爐加熱30秒,然后放入酵母、白糖,攪拌均勻,再放入面粉和成面團(tuán);2、當(dāng)面團(tuán)體積增大兩倍時(shí),面就發(fā)好了;3、將面團(tuán)...
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將單調(diào)的涼拌蕨菜與養(yǎng)生雜糧結(jié)合起來(lái),用春卷筒立體裝盤,時(shí)尚有創(chuàng)意。預(yù)制:紅豆1斤入清水浸泡一晚至透,撈出控水,放入盆中,加入淘洗干凈的小米1斤,倒入少許清水,覆膜入蒸箱旺火蒸20分鐘至熟,取出拌勻...
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材料:大米1量杯,紅豆30g,薏米30g,燕麥20g,鮮香菇60g,杏鮑菇4個(gè)金蘭醬油20ml,鹽3g,植物油30ml步驟:1、準(zhǔn)備好材料,紅豆、薏米、燕麥先提前泡發(fā)(至少泡發(fā)半天)2、大米淘洗干...
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原料:五花肉1千克,油菜心6棵,白酸菜100克,蘭花2朵。調(diào)料:A料(芹菜、香菜、胡蘿卜、姜各50克與大蔥100克一起切成末,加生抽100克拌勻),B料(紅豆腐乳、白糖各50克,蠔油、李錦記海鮮醬...
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紅豆生南國(guó),春來(lái)發(fā)幾枝;愿君多采擷,此物最相思。為大家推薦的第二道菜名叫:雙瓜伴紅豆,這道菜寄托了天下所有有情人對(duì)愛(ài)情的美好憧憬。這道菜可謂是寓意深刻,紅豆代表相思,冬瓜,南瓜做的心型,代表牛郎織...
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原料:蓮藕、紅豆、冰糖制作方法:1.糯米洗干凈,瀝干水待用。2.蓮藕洗干凈,用鋼絲球擦去表皮。3.將藕一端約5-10mm處切開(kāi),見(jiàn)藕孔,切下的藕頭待用;4.糯米灌入藕孔中,灌一些就用筷子壓實(shí)藕身,...
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做法:1、先把干豌豆在熱鍋里略炒,放高壓鍋里并摻入清水,加蓋以后壓30分鐘,揭蓋潷水,然后用機(jī)器把壓的豌豆打成泥。2、另把芥菜投沸水鍋里汆熟后,撈出來(lái)切碎并擠去水分。3、把漲發(fā)好的遼參切成片,再用...
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材料:原料:綠豆50克,紅豆20克,瓶裝玉米粒10克,山楂糕30克,純牛奶雪糕2根,紅綠車?yán)遄痈?0克。調(diào)料:白糖50克,鹽1克。制法:1、將綠豆、紅豆洗凈用涼水浸泡一夜。2、將泡好的綠豆、紅豆、...
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材料:原料:鯉魚(yú)750克、雞肉50克、山藥250克、豬肉(肥)50克、紅豆沙25克、雞蛋30克、小麥面粉65克、雞蛋清50克、面包屑50克、豬肉(肥瘦)100克。調(diào)料:植物油70克料酒30克小蔥1...
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原料:芡實(shí),紫米,桂圓,紅棗,紅豆,黑豆,花生,薏米,核桃,玉米粉,冰糖,紅糖。制法:1、將芡實(shí)、紫米、紅豆、黑豆、薏米分別泡水4小時(shí)待用;2、砂鍋入適量清水,入泡過(guò)的紅豆、黑豆、芡實(shí)煮開(kāi),中火熬...
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酸性紅豆?jié){作為酸性飲料,成本較低,工藝簡(jiǎn)單,生產(chǎn)方便,同時(shí)在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下,酸性紅豆?jié){更加組織均勻,具有宜人的清香和獨(dú)特的風(fēng)味,是一款新型的夏日清涼解暑飲品。一、加工方法酸性紅豆?jié){是以紅豆或紅豆粉、...
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紅豆芽的品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)高,且具有獨(dú)特的藥用價(jià)值。一、生產(chǎn)場(chǎng)地、栽培容器場(chǎng)地可選擇改造過(guò)的溫室、大棚等,并在其頂部加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾,場(chǎng)地內(nèi)增設(shè)噴霧及通風(fēng)設(shè)備。還要使場(chǎng)地內(nèi)溫度保持在16℃以上。也可用栽培架進(jìn)...
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原料:帶皮豬肥膘肉300克,洗沙(紅豆沙)100克,花生50克,白芝麻50克,面包糠500克,雞蛋液、料酒各適量。制法:1、將豬肉洗凈,入冷水中加料酒煮至八成熟,撈出瀝干,切夾刀片待用;2、將芝麻、花生入烤箱以上下火...
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原料:牛干巴,紅腰豆,薄荷葉,淀粉,鹽,雞精,干辣椒,白芝麻,蒜片。制法:1、將牛干巴用鹽、雞精腌至入味,入冷油,開(kāi)火,燒至七八成熱,炸1分鐘~2分鐘待用;2、紅腰豆洗凈,煮熟,裹淀粉,入熱油炸一下;3、凈...
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宣威農(nóng)村喜歡把新鮮的小苦菜曬干制成干板菜,放置通風(fēng)陰涼處全年不壞。宗德志把從宣威買來(lái)的干板菜加上紅豆、脆肉制成家常口味的燉菜,材料豐富、口味濃郁,很受食客歡迎。做法流程:1、干板菜剪成3厘米長(zhǎng)的段,沖去...