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小魚拌花仁

做法：

1、將小魚洗凈瀝水后，下到七成熱的菜油鍋里，炸成小魚干撈出。

2、往盆里放鹽、白糖、醋、醬油、味精、姜末、蒜米、蔥顆和油辣椒，調(diào)成魚香味后，把小魚干和油酥花仁一起放進(jìn)去，拌勻裝盤后，撒蔥花和芝麻即成。


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