當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

2022中國米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在江西南昌召開

2022年11月26日轉(zhuǎn)載自：中新網(wǎng)南昌，作者：劉力鑫徐夢文

內(nèi)容摘要：11月24日，2022中國米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在江西南昌召開。來自國內(nèi)米粉行業(yè)的一批龍頭企業(yè)和一線品牌企業(yè)、眾多行業(yè)協(xié)會主要負(fù)責(zé)人以及專家學(xué)者齊聚贛江之濱，就國內(nèi)預(yù)制食品發(fā)展趨勢、打造米粉特色消費(fèi)新場...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

11月24日，2022中國米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在江西南昌召開。來自國內(nèi)米粉行業(yè)的一批龍頭企業(yè)和一線品牌企業(yè)、眾多行業(yè)協(xié)會主要負(fù)責(zé)人以及專家學(xué)者齊聚贛江之濱，就國內(nèi)預(yù)制食品發(fā)展趨勢、打造米粉特色消費(fèi)新場景、后疫情時代米粉實(shí)體店的機(jī)遇與挑戰(zhàn)等新話題、新趨勢展開了深度的研討交流。

圖為2022中國米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會現(xiàn)場。江西省商務(wù)廳供圖

長江中下游省份江西自古就是魚米之鄉(xiāng)，是中國傳統(tǒng)米粉生產(chǎn)大省、消費(fèi)大省。數(shù)據(jù)顯示，2021年，江西米粉年銷量170余萬噸，產(chǎn)值超110億元。

中國飯店協(xié)會資深會長韓明在大會上表示，當(dāng)下團(tuán)餐市場平穩(wěn)增長，預(yù)制菜市場快速增長，餐飲新零售趨勢明顯，外賣市場持續(xù)擴(kuò)大，而米粉產(chǎn)業(yè)涵蓋了上述餐飲新趨勢的特性，是深度融合了一二三產(chǎn)的新興發(fā)展勢頭迅猛的行業(yè)，是不斷升級和增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的行業(yè)。

“中國飯店協(xié)會作為國家級行業(yè)協(xié)會，下一步將著力為行業(yè)搭建預(yù)制菜研發(fā)平臺、標(biāo)準(zhǔn)體系平臺、產(chǎn)業(yè)園建設(shè)平臺、供應(yīng)鏈合作平臺、線上線下營銷渠道對接平臺，助力米粉產(chǎn)業(yè)化、品牌化、數(shù)字化發(fā)展。”韓明說。

江西省商務(wù)廳黨組成員、副廳長饒芝新也指出，雙循環(huán)新發(fā)展格局下，中國米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新機(jī)遇，米粉作為餐飲行業(yè)的生力軍，正成為新的風(fēng)口。“成功舉辦第一屆中國米粉節(jié)后，江西米粉產(chǎn)業(yè)呈爆發(fā)式增長。2021年，江西省米粉出口量占全國出口總量30%以上，遠(yuǎn)銷北美、歐洲、東南亞等30多個國家和地區(qū)，新增米粉銷售門店5000多家�！�

饒芝新透露，下一步，江西省將從生產(chǎn)、流通、消費(fèi)三端協(xié)同發(fā)力，以創(chuàng)新驅(qū)動米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(完)

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：中新網(wǎng)南昌，作者：劉力鑫徐夢文