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廣東餐飲消費(fèi)市場(chǎng)回暖,上半年餐飲收入同比增長(zhǎng)47.5%

2021年08月30日  轉(zhuǎn)載自:南方日?qǐng)?bào)
內(nèi)容摘要:廣東餐飲消費(fèi)市場(chǎng)在短暫按下“暫停鍵”后,又迅速回暖。近日,廣州酒家、九毛九、海底撈陸續(xù)發(fā)布2021年中報(bào),上半年?duì)I收大多獲得雙位數(shù)增長(zhǎng),新店擴(kuò)張速度、翻臺(tái)率等同比有較大增幅。這些餐企經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)也反映...
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廣東餐飲消費(fèi)市場(chǎng)在短暫按下“暫停鍵”后,又迅速回暖。近日,廣州酒家、九毛九、海底撈陸續(xù)發(fā)布2021年中報(bào),上半年?duì)I收大多獲得雙位數(shù)增長(zhǎng),新店擴(kuò)張速度、翻臺(tái)率等同比有較大增幅。

這些餐企經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)也反映了廣東餐飲行業(yè)的強(qiáng)大韌性。

餐企中報(bào)飄紅

“我們包間常常預(yù)訂滿額,工作日房間預(yù)訂率達(dá)到八成。若在節(jié)假日及周末,那就‘一房難求’了!表樀聺O村品牌經(jīng)理黃振國(guó)告訴記者,疫情緩解后尤其暑假期間,店內(nèi)生意火爆。

“許多家長(zhǎng)帶孩子來(lái)玩,然后在此就餐!秉S振國(guó)說(shuō),為了吸引更多顧客,他們?cè)诜⻊?wù)、產(chǎn)品、就餐環(huán)境等方面做得更加精細(xì)。

當(dāng)前,廣東餐飲行業(yè)加快復(fù)蘇。這從廣東上市餐企的中報(bào)中體現(xiàn)出來(lái)。

總部在廣州的九毛九集團(tuán),旗下太二餐廳門店上半年比去年同期增加125家;翻臺(tái)率3.7,高于去年同期;人均消費(fèi)由去年同期的77上升至79元。財(cái)報(bào)顯示,上半年,太二酸菜魚品牌實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入16.03億元。

廣州酒家集團(tuán)上半年中報(bào)顯示,其餐飲板塊營(yíng)收3.02億元,同比增長(zhǎng)78.47%,期內(nèi)該集團(tuán)擁有29家餐飲店。加上食品加工業(yè)務(wù),上半年該集團(tuán)總營(yíng)收約12.32億元,同比增加30.63%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)盈利約3747萬(wàn)元,同比增加228.89%。

另外,在廣東布局多家分店的海底撈上半年?duì)I收達(dá)200.94億元,同比增長(zhǎng)105.9%;凈利潤(rùn)9650萬(wàn)元,同比上升110.0%。其中,餐飲業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入達(dá)194.19億元,增長(zhǎng)了112.2%。

海底撈有關(guān)人士分析,疫情緩解后,線下聚餐規(guī);嘏,單桌人數(shù)增加明顯,使得人均消費(fèi)水平有所回落!邦櫩腿司M(fèi)從2020年上半年的112.8元,減少到2021年同期的107.3元,接近于疫情前的2019年水平!

廣東餐飲業(yè)人士表示,廣東餐飲市場(chǎng)韌性強(qiáng),消費(fèi)者在外賣、外出就餐上的消費(fèi)熱情有增無(wú)減,“從美團(tuán)平臺(tái)來(lái)看,7月的外賣商戶數(shù)量及外賣訂單量均已超過(guò)疫情前水平”。

政府多舉措幫扶

此外,今年以來(lái),廣東各地政府部門也在加大幫扶力度。

7月,廣州市商務(wù)局曾牽頭組織“賞味盛夏食惠廣州”2021暑期餐飲消費(fèi)促進(jìn)月活動(dòng)。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,本次活動(dòng)旨在催旺餐飲消費(fèi),帶動(dòng)各行各業(yè)消費(fèi)信心,釋放全市消費(fèi)潛力,加速推動(dòng)市場(chǎng)復(fù)蘇。“在兩個(gè)月的活動(dòng)期內(nèi),預(yù)計(jì)投入超1.2億元,通過(guò)為餐飲商戶提供真金白銀補(bǔ)貼,為消費(fèi)者提供實(shí)實(shí)在在優(yōu)惠,助力廣州餐飲行業(yè)重回快車道。”

5月,江門聯(lián)合珠海、中山舉辦“家520”餐飲消費(fèi)節(jié),推出多場(chǎng)專題活動(dòng)持續(xù)拉動(dòng)消費(fèi)。此外,深圳、湛江、佛山等地政府部門對(duì)餐飲業(yè)推出不同程度的幫扶措施。

在多方合力下,廣東餐飲行業(yè)加速回暖。來(lái)自廣東省統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示,上半年廣東餐飲收入好轉(zhuǎn),同比增長(zhǎng)47.5%,兩年平均降幅比一季度收窄0.9個(gè)百分點(diǎn)。

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本文轉(zhuǎn)載自:南方日?qǐng)?bào)

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