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第30屆中國廚師節(jié)在北京開幕廚界精英齊聚一堂

2021年07月28日轉(zhuǎn)載自：人民網(wǎng)-北京頻道

內(nèi)容摘要：7月27日，第30屆中國廚師節(jié)在北京開幕，來自各地的廚界精英齊聚一堂，共慶自己的節(jié)日。本屆廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會(huì)與河北省商務(wù)廳、河北省第24屆冬奧會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、張家口市人民政府共同主辦。中國烹飪...

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7月27日，第30屆中國廚師節(jié)在北京開幕，來自各地的廚界精英齊聚一堂，共慶自己的節(jié)日。本屆廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會(huì)與河北省商務(wù)廳、河北省第24屆冬奧會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、張家口市人民政府共同主辦。

中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長傅龍成致辭。

“本屆廚師節(jié)原舉辦地張家口正式進(jìn)入了迎接冬奧的備戰(zhàn)期，為了保障冬奧會(huì)的順利召開，廚師節(jié)的舉辦地也由冬奧城市張家口改到了另一個(gè)冬奧城市北京。”中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長傅龍成在開幕式上表示，隨著我國疫情得到有效控制，人民生活逐步正常，本屆廚師節(jié)終于在延期一年多后正式舉辦，雖然舉辦地發(fā)生了變化，但是“推進(jìn)廚藝創(chuàng)新發(fā)展助力冬奧賽會(huì)籌辦”的主題沒有變。

第30屆中國廚師節(jié)開幕式現(xiàn)場。

據(jù)介紹，本屆廚師節(jié)活動(dòng)包括中國烹飪大師名人堂師徒傳承鑒證盛典、冀菜名人堂傳承鑒證盛典、河北中餐特色美食名錄發(fā)布、河北“崇禮菜單”宴席展示、“崇禮菜單”新書發(fā)布儀式、國家烹飪隊(duì)表彰儀式、五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)骂C獎(jiǎng)儀式、中國烹飪大師短視頻孵化簽約儀式、2020年度金廚獎(jiǎng)、最美廚師頒獎(jiǎng)盛典等活動(dòng)。

傅龍成表示，本屆廚師節(jié)不僅是一次弘揚(yáng)中華飲食文化，展現(xiàn)冀菜獨(dú)特魅力的盛會(huì)，也是餐飲人在疫情后以全新面貌亮相的一次展示，更是河北餐飲人及全國餐飲人為冬奧服務(wù)的一次集中展示。開幕式后，傅龍成發(fā)布了“中國餐飲記憶”行業(yè)報(bào)告。

第30屆中國廚師節(jié)得到了河北省商務(wù)廳，張家口市政府，河北省冬奧辦等單位的大力支持，全國各地烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)代表、各地廚師代表、餐飲供應(yīng)商服務(wù)商代表參加了本次活動(dòng)。

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