花樣年夜飯已就位 成都推出500家餐飲商家清單助你安心過年

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紅星新聞網（記者余煥清）1月28日報道 新年將近，今年你在蓉過年嗎？年夜飯怎么吃、吃什么想好了嗎？今年成都許多市民群眾響應疫情防控號召就地過年，居家就餐需求增多，那么如何保障春節(jié)期間的餐飲消費需求？成都市商務局推出春節(jié)期間可提供年夜飯外賣套餐、特色菜品以及促銷活動的餐飲門店共計500家，其中，年夜飯及家庭套餐供應門店311家，特色餐飲供應門店174家，中華老字號餐飲15家，覆蓋全市23個區(qū)（市）縣。通過清單推薦，為市民提供品類豐富、價格實惠的年夜飯，助大家安心過年。

部分商家

關鍵詞:方便

半成品、廚師上門、外賣配送

居家過年很方便

記者通過清單發(fā)現(xiàn)，大多餐飲門店可提供上門配送服務。除了通過外賣平臺線上點單，消費者還可直接通過商家小程序或電話聯(lián)系商家下單，到店自取或由商家自行配送，若距離較遠，部分商家還支持閃送、滴滴等方式送菜上門。值得一提的是，部分商家還推出了廚師、服務員上門服務，如新東方千禧大酒店，消費者在家辦團拜宴可選擇星廚上門烹飪，在家感受酒店風味。老碼頭火鍋則向消費者提供鍋具和電磁爐外帶，并可派服務員上門服務。寅生國際酒店、悅百味等餐廳還推出了部分菜品半成品，消費者在家通過簡單烹飪即可享受剛出鍋的美味。

據(jù)了解，京東、美團、餓了么等線上平臺也已開展相關準備工作，保障年夜飯供應配送。如餓了么平臺將啟動“年夜飯送到家”線上大促，并聯(lián)合商家推出全新年夜飯定制套餐。美團也將通過提供充足的保暖物資、騎手年夜飯和設置激勵獎金，讓配送工作正常開展，并通過系統(tǒng)幫餐廳實時監(jiān)測庫存、及時備貨，避免庫存不足影響菜品供應。

關鍵詞：豐富

小套餐、優(yōu)惠多

一個人的年夜飯也年味十足

今年在蓉過年的人群中不乏孤身在蓉工作或共同在蓉打拼的小兩口們，為了滿足需求，許多餐廳推出了小套餐，如豪華單人餐、2人浪漫年夜飯或4-6人餐，粵菜連鎖唐宮今年推出了4人和6人小套餐，唐宮高新門店相關負責人告訴記者：“小套餐主要是提供外帶，4人餐包含涼菜、熱菜、點心等7道菜，葷菜包含豬手、乳鴿、魚、蝦，都是比較有過年儀式感的菜品�！�

除了傳統(tǒng)年夜飯家庭套餐，本次清單中還專門列出了特色餐飲供應門店和中華老字號餐館，市商務局相關負責人表示，特色餐飲主要是包括一些小吃、燒烤、火鍋和快餐等美食，老字號則是陳麻婆豆腐、鐘水餃、龍抄手等成都味老字號餐飲門店，進一步豐富消費者春節(jié)期間的餐飲選擇。

記者還發(fā)現(xiàn)，清單中諸多餐飲門店更是推出了滿減、打折、贈送、優(yōu)惠套餐等春節(jié)特惠促銷活動，部分門店活動低至4折，讓消費者在成都實惠過年。

關鍵詞：放心

品質、服務不打折

安全過年有保障

對于消費者關注的春節(jié)期間菜品品質問題，柴門飯兒太古里店店長李興山表示春節(jié)期間會按照比平常更少的備菜比例來準備，并且今年有些菜品供應商也在蓉過年，臨時采購方便很多，同時門店也會開展盒飯、外賣、上門做菜等補充經營方式，保持春節(jié)期間菜品用菜新鮮。

大龍燚火鍋總裁劉文杰表示春節(jié)期間依然會堅持對供應鏈和門店監(jiān)督的嚴格要求，大龍燚有著一套針對鍋底、農產品、肉類等產品的品控體系，也對門店有嚴格的管理制度，門店菜品都貼有保質期的標簽，并基本能保障每天都使用新鮮菜品不會積壓�！拔覀円矔�堅持做好門店消毒、推薦公筷、消費者進店掃健康碼、外賣菜品全封膜等防疫措施。”劉文杰總裁說道，他還表示門店服務人員休假是輪休制，因此春節(jié)期間服務員工人數(shù)和平常一致，保持原有服務水平。

成都去年年底印發(fā)《成都市關于持續(xù)創(chuàng)新供給 促進新消費發(fā)展的若干政策措施》，提出要持續(xù)創(chuàng)新供給，推動以線上線下一體融合、無接觸配送等新業(yè)態(tài)新模式為特征的新型消費蓬勃發(fā)展，成都作為世界美食之都，有著千年的美食文化浸蘊，“食”作為一座城市繁榮和消費活力的重要切入點，最能體現(xiàn)城市人居生活幸福感。以食為媒，一桌桌年夜飯既能展現(xiàn)更多的成都年味，讓市民更加體會成都溫度，也能幫助餐飲企業(yè)得到更多的機會，提振行業(yè)信心。

500家餐飲門店有哪些？

掃描二維碼或點擊鏈接即可查看你所在區(qū)域的年夜飯餐廳清單：

點擊鏈接：https://v.xiumi.us/stage/v5/2ULpe/265094208

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本文轉載自：紅星新聞網
http://news.chengdu.cn/2021/0128/2178405.shtml

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