數(shù)據(jù)服務(wù)商和餐飲老板吵架之后，一個新的崗位誕生了

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數(shù)據(jù)服務(wù)商“困惑”：

經(jīng)營者無這兩個意識，合作永遠(yuǎn)流于表面！

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一些數(shù)據(jù)服務(wù)商在產(chǎn)品推廣中，經(jīng)常遇到一個問題：如何讓商戶放棄原有系統(tǒng)，選擇自己的產(chǎn)品？因為很多餐飲經(jīng)營者認(rèn)為：“你們都差不多，有一個先使著就夠了”。

a.非技術(shù)不好，而是技術(shù)的好還沒被完全激發(fā)

其實，大數(shù)據(jù)服務(wù)經(jīng)過幾年來的發(fā)展，技術(shù)上能夠滿足餐飲行業(yè)大部分?jǐn)?shù)據(jù)需求，但其真實應(yīng)用效果為啥總是被認(rèn)為“差點意思”？

有一個原因不能忽視，內(nèi)參君上面也提到了，就是缺乏專業(yè)的數(shù)據(jù)分析人員。技術(shù)人員忙著產(chǎn)品迭代，餐飲經(jīng)營者缺乏精力和分析研判知識，數(shù)據(jù)隱含的深意沒人去解析。

所以，想讓數(shù)據(jù)服務(wù)更“好”，有能力的公司最好配備專業(yè)的數(shù)據(jù)分析服務(wù)，定期為商戶提供免費的數(shù)據(jù)分析，或者針對商戶提供定制服務(wù)，輸出更具備專業(yè)性的行業(yè)報告。

有行業(yè)觀察者留意到：美國的“大眾點評網(wǎng)”--Yelp，每年都會將一些除去用戶隱私的數(shù)據(jù)進(jìn)行公開，進(jìn)而征集有意思的數(shù)據(jù)分析提案。

大數(shù)據(jù)公開，會催生許多有意思的想法

對于技術(shù)公司而言，大數(shù)據(jù)收集的技術(shù)可能不是影響供給關(guān)系匹配度的關(guān)鍵問題，難點在于去哪里進(jìn)行有效收集和收集后進(jìn)行有效的分析。能夠通過對數(shù)據(jù)的研判分析去為商戶總結(jié)運營特點、規(guī)律，更具針對性地服務(wù)用戶，這才是大數(shù)據(jù)的核心作用。商戶要對數(shù)據(jù)服務(wù)行業(yè)有信心。

b.找個合適的數(shù)據(jù)服務(wù)商，把需求提得盡可能明確

導(dǎo)致供給需求不匹配，供需雙方溝通不深、不暢、不“對路”也是主要原因之一。

一方面可能是餐飲經(jīng)營者不太曉得如何向服務(wù)商提需求才會更有效，使得有的需求過于籠統(tǒng)而無法操作，一方面則是有些服務(wù)商的研發(fā)推進(jìn)，并不是基于對商戶充分的調(diào)研進(jìn)行，想當(dāng)然的偽需求提供的過多，有些需求對于商戶是低效能的。

餐飲經(jīng)營者由于缺少調(diào)研，往往提出很多偽需求

比如，麥當(dāng)勞曾經(jīng)與數(shù)據(jù)公司合作，對德國與西班牙兩個市場進(jìn)行人口統(tǒng)計學(xué)方面分析，然后基于結(jié)果在產(chǎn)品的促銷設(shè)計上采取了不同策略：德國人會被明確的優(yōu)惠額度吸引（便宜兩元），而在西班牙，熱情感性的人們對買一贈一更感冒。

這樣的數(shù)據(jù)需求怎么提？由供給雙方哪一方“發(fā)動”更有效？需要雙方進(jìn)行深入探討，而不是“各自為戰(zhàn)”地想當(dāng)然提要求。

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再各自囑咐一句

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a.對于餐飲經(jīng)營者：有些基于大數(shù)據(jù)的營銷，易引起反感！

很多人熱衷以這個例子證明大數(shù)據(jù)對營銷的作用：小明進(jìn)咖啡館剛落座，服務(wù)生就把卡布奇諾端上來了。

其原理大致是，系統(tǒng)根據(jù)用戶的行為習(xí)慣與生理需求進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，再結(jié)合時間維度分析出小明今天想喝咖啡了，而且是卡布奇諾，繼而通過LBS的觸發(fā)，系統(tǒng)預(yù)測到小明5分鐘內(nèi)會到咖啡館，于是把這條信息推送給咖啡師。

這當(dāng)然是大數(shù)據(jù)的“神奇”作用，但是，作為顧客，會不會被商家這樣的舉動嚇到？萬一顧客今天想喝摩卡呢？

所以，基于大數(shù)據(jù)的營銷方法，一定要靈活，別引起顧客反感。

b.對于數(shù)據(jù)服務(wù)商：多跟經(jīng)營者聊，別想當(dāng)然制造偽需求！

如題，想把東西賣給誰，一定先了解對方需要啥，緣木求魚沒用。

“聽得到的內(nèi)參生意經(jīng)”

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參 內(nèi)參FM

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