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雙椒炒培根

制作流程：

1、鍋入菜籽油20克燒至四成熱，下入培根片150克小火煸出油分，待培根卷曲、變色，將其盛出瀝油。
2、將鍋中余油燒至六成熱，下入青杭椒段250克、紅美人椒段80克小火煸炒至表面起泡，調(diào)入鹽4克、味精3克、糖2克，倒入培根片翻勻即可起鍋。

旺銷(xiāo)地：重慶東淮西川餐廳

重慶解放碑商圈人群密集、寫(xiě)字樓林立，歷來(lái)為餐飲商家的必爭(zhēng)之地，只要能在這個(gè)“制高點(diǎn)”立穩(wěn)腳跟，在本地食客的心中便有了一席之地。因競(jìng)爭(zhēng)的殘酷與激烈，眾多品牌在這里撐不到一年便紛紛“落馬”，而位于時(shí)代廣場(chǎng)的新興品牌“東淮西川”卻在一片腥風(fēng)血雨中傲然獨(dú)立，開(kāi)業(yè)不到兩周時(shí)間，每逢餐點(diǎn)門(mén)口便排起長(zhǎng)隊(duì)，其火爆程度甚至帶動(dòng)了商場(chǎng)的人氣。時(shí)近2點(diǎn)，門(mén)口擺放的近50余張等位椅尚未來(lái)得及收進(jìn)，大廳內(nèi)人聲鼎沸，服務(wù)員穿梭送菜，忙個(gè)不停�？梢�(jiàn)其火爆程度。廚師之家chennaiweddingplanners.com

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