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至尊全家福

材料：

主料：

湯鮑魚2只，遼參2只，花膠3件，瑤柱2粒，魚翅20克，火腿粒10克，上湯250克。

調(diào)料：

鹽3克，味精5克，雞精3克。

做法：

將鮑魚、遼參、花膠、瑤柱、魚翅，全部發(fā)好，再用適量上湯煨入味，放入火腿粒，再放入鼎盅內(nèi)，加入上湯，下調(diào)料，用蒸箱蒸3個小時即可。

出品人：陳月餅


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