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可口飲品酸梅湯

材料：

烏梅5-8顆、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少許、水2000ml、冰糖適量

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、烏梅、玫瑰茄、甘草、山楂干洗凈后用清水浸泡15分鐘。

3、放入鍋內(nèi)加適量清水。

4、大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，放入冰糖，融化后關(guān)火。

5、晾涼撈出材料。

6、放入水壺冰鎮(zhèn)。

小貼士：

1、冰糖用來(lái)調(diào)節(jié)酸梅湯的酸甜度。

2、甘草加多了會(huì)發(fā)苦，所以少許即可。

3、玫瑰茄沒有可以不加，只用烏梅和山楂干、冰糖也很好喝。廚師之家chennaiweddingplanners.com

4、最好不要用鐵鍋和銅鍋(有山楂，鐵鍋不適合煮酸性物質(zhì))，砂鍋、玻璃、不銹鋼都可以。

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