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咖喱羊腩燉素糕

原料：羊腩350克，素糕200克，胡蘿卜50克。

調(diào)料：蔥、姜5克，咖喱油20克，鹽4克，味精2克，胡椒粉5克，鮮湯1000克。
制作：1、羊腩切小塊飛水1分鐘后撈
出備用。胡蘿卜切滾刀塊。2、咖喱油熗鍋入蔥姜煸香，加羊腩、鮮湯小火燉30分鐘，加入素糕、鹽、味精、胡椒粉、胡蘿卜塊再燉10分鐘，軟爛出鍋。
特點(diǎn)：軟糯芳香，粗糧細(xì)做。


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