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用一次性小煤爐享受烤肉外賣商家解鎖“一人食”新場景

2022年10月31日轉(zhuǎn)載自：每日商報

內(nèi)容摘要：針對年輕人的“一人食”外賣又有新花樣。近日，不少烤肉品牌推出了自帶“烤爐”的外賣套餐，消費者購買后可就著便當(dāng)盒現(xiàn)烤現(xiàn)吃，儀式感十足。為搶占年輕人的“一人食”市場，商家們的創(chuàng)新速度正在不斷加快。記者...

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針對年輕人的“一人食”外賣又有新花樣。近日，不少烤肉品牌推出了自帶“烤爐”的外賣套餐，消費者購買后可就著便當(dāng)盒現(xiàn)烤現(xiàn)吃，儀式感十足。為搶占年輕人的“一人食”市場，商家們的創(chuàng)新速度正在不斷加快。

記者了解到，這種自帶“烤爐”的外賣套餐可稱為“自烤便當(dāng)盒”，目前全國多地都有門店在售，杭州現(xiàn)有“貓府燒肉”和“鮨·魚小喵高端日料宅配”兩家烤肉店推出相關(guān)產(chǎn)品。從產(chǎn)品搭配上看，自烤便當(dāng)盒內(nèi)含有食物和燒烤材料包，其中燒烤材料包括一次性小煤爐、炭包、夾子、火柴、滅火水包等。價格方面，根據(jù)肉類的不同，在58元-148元不等。

貓府燒肉工作人員告訴記者，他們于今年國慶前后上線了自烤便當(dāng)盒，主打“瘦牛肉烤肉便當(dāng)”，日售量可達二三十份�！耙话銇碚f，工作日的訂單更多，很多顧客會在公司叫外賣，解決午餐問題�！痹摴ぷ魅藛T透露，他們曾抽取下單該產(chǎn)品的顧客做電話回訪，得到的反饋還不錯，“滿足一個人的烤肉需求”“省時間”“好吃又好玩”，成為顧客給出好評的主要原因。

從火鍋外賣附鍋子酒精爐，到如今的自烤燒肉便當(dāng)，外賣形式的創(chuàng)新和包裝的改造正成為商家吸引新用戶、抓穩(wěn)老顧客的有效手段。記者了解到，僅燒烤品類，除自烤便當(dāng)盒“一人食”燒烤外，還有居家燒烤套餐、露營燒烤套餐、盲盒燒烤以及袋拎燒烤等產(chǎn)品，種類繁多，包裝上也花式不斷，為消費者持續(xù)營造新鮮感。

貓府燒肉工作人員也表示，他們希望迎合疫情下消費者的新需求、解鎖燒烤新場景，從而提高自身在行業(yè)內(nèi)的競爭力。（徐歆婷黃詩睿）

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