廚師做人做事就要有底牌

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廚師這個行業(yè)雖然是靠手藝吃飯，但是經(jīng)常會出現(xiàn)相同的手藝卻截然不同的人生，全是因為做人的問題，持有做人的底牌，就能在變幻莫測、險礁暗藏的職業(yè)道路上，趨利避害，盡顯從容，進可攻，退可守。

底牌，就是要給人看的牌，這種牌要大，要能說明問題，要讓人一看就佩服不已，所以說做人做事就要有底牌。

第一張底牌

【重實際】

做個理性務(wù)實的人，馬上從你不切實際的幻想中醒來，踏實地走好每一步。最簡單的才是最真實的。

不管什么樣的路，適合的才是最好的，選擇最愛，愛你所選。把你的期望值調(diào)低一點。面對自己的現(xiàn)實，不要抱怨，走自己的路。真實與包裝并不矛盾。

第二張底牌

【明事理】

做個深諳人情世故的人人情賣給熟面孔，給人情，留后路。贊揚的話要說到心坎里，人情話里有人情。

幫助別人就是在幫助自己，雪中送炭干金難買。經(jīng)常送出順?biāo)�人情。心存感恩，知足惜福。事成之后要致謝，切勿過河拆橋。寬以待人，有理也要讓三分。人情賬戶很重要。

第三張底牌

【看清人】

做個能讀懂人心的人。識透人心才能瀟灑走四方，讀懂他人才能更好地掌握主動。成大事者先識人，看對人，做對事。

處世需要辨別真?zhèn)�，知人知面要知心。學(xué)會多角度、多態(tài)勢、多層次透視，以全方位的角度看人。避免先人為主的臆斷，掌握“透視人心法”。

第四張底牌

【肯忍讓】

做個能屈能伸的人，能“忍”是一種大智慧，做人要明白百忍成金的道理 ，忍一時風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空。

既要會忍又要會挺，能夠忍辱的人有大胸襟忍耐是一筆寶貴財富，忍中有氣量，也有力量。能屈能伸才能適應(yīng)社會，做人要懂得屈伸之道。

第五張底牌

【能包容】

做個心懷寬廣的人，寬廣胸襟，無憂也無惱。做人要懂得寬容，具有一顆寬容之心。包容他人，就是善待自己。

學(xué)會寬恕而不是怨憤，學(xué)會忘記仇恨。不斤斤計較就是一種豁達，有容人之量才可成就大業(yè)。嚴(yán)于律己，寬以待人。

第六張底牌

【有主見】

做個堅持原則的人。做一個能獨立思考、做出判斷的人。堅持自己的原則，為人格保駕護航。不要活在別人的評論中，以自己的方式去生活。

相信自己：你并不比別人卑微�？梢詻]頭腦，不能沒主見，堅持自我，保持本色。

第七張底牌

【放得下】

做個知足常樂的人。知足者常樂，名利之心不能太盛。知足常樂，寵辱不驚，放下是一種快樂。

活得從容就要看淡名利 ，降低一分欲望，得到一份幸福。真實一點自然一點，不能歡樂時，何妨做到明智。不能開心時，何妨做到隨和。放曠達觀，隨遇而安。

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本文轉(zhuǎn)載自：圣食宏中廚聯(lián)

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