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剁椒脆腸

原料：

豬生腸150克。

調(diào)料：

瀏陽河剁椒20克，鹽5克，砂糖2克，雞汁5克，白醋5克，蒜蓉10克，紅油10克，白酒適量。

制作：

生腸切花刀，洗干凈，加白酒、蔥姜煮10分鐘左右（不能太老），撈出過涼后，加所有調(diào)料拌勻即可。


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