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油鹽勝瓜蒸牛肝菌

原料：

廣東絲瓜250克、鮮牛肝菌250克。

調(diào)料：

花生油、鹽各適量。

做法：

1、將絲瓜去皮，改成日字型厚片；鮮牛肝菌洗凈，也改成與絲瓜相同大小的片。

2、起鍋加入花生油燒至7成熱，將牛肝菌和絲瓜過一下油，瀝油。

3、將絲瓜和牛肝菌加入鹽拌勻，上籠屜蒸8分鐘出鍋，撒蔥花即可。


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