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油渣芋艿羹

原料：

肥肉、奉化芋艿籽、青大蒜、豬油、美味鮮、味精、糖

操作：

1、肥肉煉成油渣，油渣一定要香脆。

2、奉化芋艿籽一定要粉，糯。芋艿籽蒸熟去皮，用榨汁機(jī)粉碎。

3、鍋燒熱放豬油，加入油渣，放入芋艿泥加調(diào)料，勾芡即可。

注意事項(xiàng)及操作要點(diǎn)：豬油的香味和美味鮮的醬香味要突出。


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