當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

香豉小黃魚

原料：小黃魚2條（約300克），老干媽豆豉20克，農(nóng)家豆豉15克，小茴香5克，干辣椒節(jié)5克，雞粉3克，白糖2克，鹽、香油、色拉油各適量

制法：
1、把小黃魚治凈后，下入油鍋炸至色金黃時，撈出來瀝油待用。
2、另鍋放少許的油，下剁細(xì)的老干媽豆豉、農(nóng)家豆豉炒香后，加入小茴香和干辣椒節(jié)略炒，等摻入適量的清水燒開后，放入小黃魚并用雞粉、白糖、鹽和香油調(diào)好味，燒至入味收汁時，起鍋將豆豉蓋在小黃魚的上面晾涼，臨走菜時才取小黃魚，改刀裝盤即可上桌。

菜品提供：成都?xì)q月傳說酒樓廚師之家chennaiweddingplanners.com

廚藝指導(dǎo)：王孟全菜品制作：蔣運(yùn)福

該內(nèi)容由用戶「喜洋洋」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實(shí)性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入