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醬汁燒籽烏

材料:

原料:

籽烏100克,蔥一根,姜一塊,香料。

輔料:

料酒1克,高湯600克,冰糖20克,生抽5克,老抽3克,蠔油4克,海鮮醬4克,雞粉2克,味粉2克。

做法:

籽烏過水,鍋中放入少許的油,放入蔥姜香料炒香放去籽烏,加料酒,高湯,冰糖,生抽,老抽,蠔油,海鮮醬,雞粉,味粉,燒五分鐘,收汁即可,裝盤。

出品人:郭先鋒


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