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缽仔荔芋肥鵝屬于傳統(tǒng)的福建家常菜口感非常不錯

原料：農(nóng)家熟鹵鵝100克，荔浦芋頭300克。

調(diào)料：A料（老抽5克，蒜末、蔥末各3克，味精2克），色拉油500克（約耗20克）。

制作：

1.熟鹵鵝切大片，入六成熱油鍋炸制金黃色撈出。

2.荔浦芋頭切比肥鵝略厚的片，與肥鵝片相間放入煲仔中，加A料、水50克，小火煲10分鐘即可。

賣點：此菜屬于傳統(tǒng)的福建家常菜，在店中點擊率一直居高不下。用荔浦芋頭與肥鵝搭配，起到解膩的效果，口感非常不錯。

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