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窯洞烤饃

材料：

主料：

河套雪花粉500克。

輔料：

奶粉、雞蛋各適量。

調料：

豬油、白糖、煉乳、泡打粉、酵母各適量。

制法：

1、將雪花粉加溫水、輔料、調料揉成面團，在80℃下餳發(fā)25分鐘；

2、將餳好的面團入蒸箱，以旺火蒸25分鐘，取出晾涼，表面切花刀；

3、烤箱調至150℃，入蒸熟的面團烤制45分鐘，取出裝盤即可。

出品人：薛紅飛


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